Brunch della domenica: le ricette facili

Tutte le ricette semplici e gustose per preparare un brunch a regola d’arte.
Brunch della domenica: le ricette facili

La Ricetta

Il brunch della domenicaè una delle tradizioni anglosassoni ormai entrate a pieno titolo nel nostro immaginario. Per renderlo unico e speciale, un momento da condividere con tutta la famiglia e con gli amici, ecco le ricette da portare in tavola.

Pancake salati
Un grande classico della colazione all’americana e allo stesso tempo del brunch: i pancake non stancano mai e possono essere realizzati in tante varianti, sia dolci che salate. Basterà pochissimo per prepararli e guarnirli sarà un gioco da ragazzi.

Per gli amanti dei pancake salati, grazie ai salumi Negroni – come Gran Cotto 100% italiano, oppure Gran Crudo 100% italiano -, per renderli speciali basterà pochissimo. Accompagnateli con una deliziosa salsa fatta in casa, dalla maionese alla senape, passando per la salsa tapenade e per il pesto di menta, saranno protagonisti indiscussi del vostro brunch della domenica.

Per chi non rinuncerebbe mai ai pancake dolci invece, via libera alle marmellate o alle creme di cioccolato spalmabili: date libero sfogo alla fantasia e soprattutto al gusto.

Pancake salati

French toast
Gustoso e facilissimo da preparare, il french toast è quello che ci vuole per rendere speciale il brunch della domenica. Il french toast infatti, tra le sue particolarità ha quella di poter essere interpretate e reinterpretato in mille modi.

Provate tutte le ricette del french toast e scegliete la vostra preferita tra le proposte che troverete qui!

French Toast

Panino con uova alla Benedict, asparagi e bresaola Negroni
Uova, uova e ancora uova: il brunch della domenica non sarebbe tale se non avesse le uova. Cimentatevi nella preparazione di queste uova alla benedict arricchite con gli asparagi e con il tocco raffinato della bresaola Negroni.

Perfetta per la primavera, questa ricetta lascerà a bocca aperta tutti i vostri ospiti e piacerà moltissimo anche ai bambini: rendete magico la vostra domenica con una preparazione unica!

Panino alla benedict

Crepes salate con prosciutto cotto e scamorza
Le crepes salate sono una tipica preparazione francese, ma con il tempo sono diventate un piatto tra i più amati anche in Italia. La ricetta con il Prosciutto Cotto Alta Qualità Negroni, sarà quella giusta per il vostro brunch della domenica.

Semplice e veloce, le crepes salate con prosciutto cotto e scamorza ricco di gusto, potrà essere anche declinato in tanti modi e rivisitato secondo il gusto personale di chi lo realizza.

Crepes salate

Roche di caprino e petali di tacchino con pistacchi e pesto
Una ricetta da veri chef, ma allo stesso tempo semplice da realizzare: i roche di caprino e petali di tacchino con pistacchi e pesto, sono dei piccoli sfizi che vedono come protagonisti i Petali di petto di tacchino Negroni.

Il piatto è ideato da Simone Rugiati, lasciatevi ispirare e leggete come preparare queste delizie ideali per il vostro brunch della domenica.

25 minuti
4 Persone

Ingredienti

Pancake salati
Ingredienti:

  • 180 ml di latte intero
  • 1 uovo
  • 170 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
  • Una punta di cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano
  • Pepe q.b.

French toast
Ingredienti:

  • 8 fette Pancarrè
  • 2 confezioni di Prosciutto Cotto Alta Qualità Negroni
  • 16 fette formaggio
  • 2 Uova
  • 60 ml di latte
  • Olio Extravergine Di oliva q.b.

Panino con uova alla Benedict, asparagi e bresaola
Ingredienti:

  • 4 uova
  • 200 gr di asparagi
  • 2 panini al latte
  • Aceto
  • Succo di limone
  • Bresaola Negroni
  • Burro
  • Sale q.b. 
  • Pepe q.b.

Crepes salate con prosciutto cotto e scamorza
Ingredienti:

  • Due confezioni di Prosciutto cotto alta qualità Negroni
  • 600 ml di latte
  • 275 gr di farina 00
  • 4 uova
  • Un pizzico di sale
  • 500 gr di scamorza affumicata
  • 40 gr di burro

 

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