Frullate i ceci con il cumino, la barbabietola, il sale, il pepe, l’olio evo e il succo di limone, fino ad ottenere una crema vellutata dal colore viola. Scaldate la focaccia in forno quindi adagiare le fette di scamorza su una metà della focaccia e fate fondere in forno per qualche minuto con modalità grill.

Disponete sull’altra metà della focaccia l’hummus quindi sovrapponete alla prima metà alcune fette di Gran Arrosto alle Erbe Negroni. Chiudete le due fette di focaccia e gustate il vostro delizioso panino.

La ricetta di questo panino è davvero infallibile anche perché, come Lello ci insegna, il primo segreto per preparare un buon panino è scegliere bene gli ingredienti. Protagonista assoluto di questa veloce ricetta è infatti il Gran Arrosto alle Erbe Negroni, il cui sapore autentico viene valorizzato da un hummus di ceci e barbabietola.

Anche il colore in questo caso gioca la sua parte rendendo il panino irresistibile al morso e allora diamo il via a questa merenda super golosa in perfetto stile Chef in Camicia!