Mini sandwich di pane integrale con Negronetto e Stracciatella
Carote Viola torna nella cucina di Negroni per regalare la ricetta per un aperitivo speciale!
| 6 fette di Pane in cassetta integrale |
| 1 Negronetto |
| 250 g di stracciatella |
| 10 pomodori secchi |
| 50 g di rucola |
| Olio extravergine di oliva, sale, pepe, q.b. |
Tagliare i bordi delle fette di pane quindi disporre le fette su una teglia ricoperta con carta forno e tostarle in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 5 minuti fino a quando saranno ben dorate.
Tagliare delle fette di Negronetto alte circa 3-4 mm e privarle della buccia.
Comporre i mini sandwich posizionando sulla prima fetta di pane la rucola e sovrapponendo su ognuna di esse un cucchiaino di stracciatella.
Aggiungere poi i pomodori secchi tagliati a filetti, una fetta di Negronetto e chiudere con la seconda fetta di pane.
Fissare i sandwich con degli stuzzicadenti in modo che rimangano ben chiusi e servire.
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Puoi sostituire il pane integrale con del pane bianco.
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Puoi sostituire la stracciatella con della burrata.
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Puoi riutilizzare i bordi delle fette di pane scartati per creare dei crostini di pane da aggiungere alle tue insalate o zuppe oppure tritarli per ottenere del pangrattato.
Prodotti Utilizzati
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Negronetto l'originale
Ingredienti
| 6 fette di Pane in cassetta integrale |
| 1 Negronetto |
| 250 g di stracciatella |
| 10 pomodori secchi |
| 50 g di rucola |
| Olio extravergine di oliva, sale, pepe, q.b. |
