Preparazione:

• In un frullatore, tritate il macinato di petto di tacchino insieme ai Petali di petto di tacchino Negroni.
• Una volta effettuata questa operazione, inserite il composto ottenuto in un’ampia terrina.
• Aggiungete le uova, il Parmigiano Reggiano e il pangrattato.
• Mescolate insieme tutti gli ingredienti per amalgamarli bene, unite sale e pepe all’impasto, infine anche il prezzemolo tritato.
• A questo punto, formate le polpette della grandezza che desiderate e inserite al loro interno anche un cubetto di scamorza.
• Una volta pronte le polpette, cuocetele in forno a 200°C per 25/30 minuti, avendo cura di girarle a metà del tempo.
• In alternativa, potete cucinarle in padella con un filo di olio extravergine d'oliva e l'aggiunta di passata di pomodoro.
• Non dimenticate inoltre di aggiungere di formaggio grattugiato per insaporire.

Le polpette di tacchino e scamorza sono un secondo piatto ideale per far felici anche i bambini: piccole e sfiziose, le polpette sono infatti una ricetta versatile e dalle mille sfumature. Semplicissime da realizzare, le polpette di tacchino e scamorza sono perfette per un pranzo in ufficio, o come protagoniste di una cena sul divano con tutta la famiglia.

Un’idea originale per un aperitivo con gli amici? Le polpette di tacchino e scamorza sono quello che fa per voi. Inoltre, se siete amanti delle polpette, non potrete fare a meno di cimentarvi nella preparazione delle polpette alla mortadella morbidissime, o nelle creazione delle polpette di verdure e salame.