Tagliate i formaggi - tipo provole o edamer - a cubetti e fate a listarelle sottili la Mortadella Riserva 100% Italiana Negroni. Inserite entrambi gli ingredienti in una ciotola e frullateli insieme. Unite le uova, insaporite con sale, pepe e uno spicchio di aglio. Qualora la consistenza risultasse difficile da lavorare, unite un cucchiaio di pangrattato e il prezzemolo tritato. A questo punto cominciate a creare le polpette della grandezza che preferite, secondo il vostro gusto.

Scaldate in una padella olio per friggere e procedete alla cottura delle vostre polpette. Fatele dorare bene e trasferiteli su un foglio di carta assorbente. Consumatele calde o freddo, saranno ugualmente buonissime.

Una preparazione velocissima, una cottura altrettanto breve e un risultato eccellente. Le polpette di mortadella e formaggio sono deliziose e uniche, ideali per essere utilizzate per tantissime occasioni: per un aperitivo con gli amici, sono i finger food capaci di fare la differenza. Per una cena sul divano con tutta la famiglia? Ecco il piatto giusto. Provatele anche se avete pochissimo tempo per cucinare. Tra le ricette veloci e last minute, questa farà letteralmente al caso vostro.