Insalata di fichi con prosciutto cotto, rucola e formaggio erborinato

Un’insalata estiva perfetta per tutte le occasioni, ecco la ricetta per realizzarla.

10 Minuti 2 Persone
Ingredients: 
Ingredients List
Una confezione di Gran Cotto 100% Italiano Negroni
4 fichi neri o verdi maturi
150 gr di rucola
80 gr di formaggio erborinato
Olio extravergine di oliva, sale q.b.
Glassa di aceto balsamico q.b.

Per prima cosa lavate i fichi con delicatezza aiutandovi con un panno di carta da cucina inumidito. Tagliate i fichi in 4 spicchi e metteteli da parte. In una terrina aggiungete la rucola e conditela con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Mescolate bene l’insalata e aggiungete il formaggio erborinato tagliato a cubetti. Guarnite la vostra insalata con le fette di Gran Cotto 100% Italiano Negroni e ultimate con qualche goccia di glassa di aceto balsamico.

L’insalata perfetta per l’estate, quella che vede come protagonista la frutta di stagione: la ricetta dell’insalata di fichi con prosciutto cotto, rucola e formaggio erborinato è una delizia per il palato. Il carattere forte e riconoscibile della rucola infatti, incontra tutta la dolcezza del Gran Cotto 100% italiano Negroni e soprattutto dei fichi. A completare questo piatto i cubetti di formaggio erborinato. Il risultato è ovviamente unico e speciale.

Quale migliore stagione se non quella estiva per preparare un’insalata con i prodotti Negroni? Realizzarla richiederà pochissimi minuti e sarà il pranzo perfetto e rientrerà a pieno titolo nelle 10 ricette in 5 minuti per gli attacchi di fame, volete scoprire quali sono le altre? Leggete qui!

Prodotti Utilizzati

  • Gran Cotto 100% italiano

Ingredienti

Ingredients: 
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Una confezione di Gran Cotto 100% Italiano Negroni
4 fichi neri o verdi maturi
150 gr di rucola
80 gr di formaggio erborinato
Olio extravergine di oliva, sale q.b.
Glassa di aceto balsamico q.b.
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