Lessate il riso integrale in abbondante acqua bollente salata, scolatelo al dente e fatelo poi raffreddare. Condite il riso integrale con un filo di olio extravergine di oliva e mettetelo da parte.

Lavate e pulite il peperone verde e il peperone giallo privandoli dei semi e dei filamenti bianchi, tagliateli a striscioline e poi a cubetti. Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà, successivamente, scolate il mais dalla sua acqua di vegetazione e scolate anche le olive taggiasche.

Unite tutti gli ingredienti al riso, aggiungete il basilico spezzato con le mani, i Petali di petto di pollo Negroni e mescolate bene. Regolate di sale e di pepe e fate insaporire in frigorifero per 1 ora prima di servire.

Un pranzo leggero da gustare in spiaggia? Una ricetta veloce quando il tempo è poco ma la fame è tanta? L’insalata di riso integrale con Petali di petto di pollo, è un piatto ricco di gusto e genuinità.

A condire il riso integrale arrivano i peperoni, ad essi si accompagnano i pomodorini, il mais, il gusto deciso delle olive taggiasche e il basilico fresco. Il tocco da veri chef? Ovviamente i Petali di petto di pollo Negroni, capaci di fare la differenza e di rendere una semplice insalata di riso, un vero e proprio piatto gourmet che piacerà a grandi e piccini.