Scacco matto Rugiati per Negroni

Scacco matto Rugiati per Negroni

Baci di dama salati con il Negronetto originale Negroni. Da provare subito!

40 Minuti 4 Persone
Ingredients
Ingredients List
350g di Negronetto Negroni - Sale - Pepe - Senape
60 gr di pecorino Toscano
100 gr di burro
1 tuorlo
90 gr di farina 00
Sale q.b.
Pepe q.b.
Senape q.b.

Simone Rugiati nella cucina di Negroni ha scelto il Negronetto per un antipasto davvero speciale! Quando porterete in tavola questa dama commestibile resteranno tutti di stucco! La preparazione di questo finger food salato è semplice anche se una buona manualità potrà certamente aiutare. Non solo per l'aperitivo con gli amici, ma anche per la merenda dei bambini, questo scacco matto si presta a moltissime occasioni, basterà volerlo!

Questa è solo una delle tante creazioni dello chef con i salumi Negroni, le abbiamo raccolte tutte tra le ricette di Simone Rugiati. 

Dama di Negronetto

Procedimento:

Lavorate farina, burro, formaggio grattugiato e sale fino ad ottenere un impasto sabbioso. Aggiungete il tuorlo e continuate a impastare fino a ottenere una massa omogenea. Avvolgete l’impasto con la pellicola e riponetelo in frigo per 30 minuti.

Quindi tagliate l’impasto a cubetti e formate delle palline. Mettetele su una placca foderata con carta forno e rimettetelo a riposare in frigo per altri 10 minuti. Infornate i baci di dama a 170° e cuoceteli fino a farli dorare.

Tagliate il Negronetto a fette e date sfogo alla fantasia componendo le forme che più vi piacciono abbinando il tutto alla senape

Prodotti Utilizzati

  • Negronetto l'originale

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
350g di Negronetto Negroni - Sale - Pepe - Senape
60 gr di pecorino Toscano
100 gr di burro
1 tuorlo
90 gr di farina 00
Sale q.b.
Pepe q.b.
Senape q.b.

Le ricette Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Le ricette Negroni

Pranzo in spiaggia

Pranzo in spiaggia: le ricette fresche ed estive

Ricette estive veloci

5 ricette estive veloci pronte in 10 minuti

panino classico con prosciutto cotto

Panini con il prosciutto cotto, tutte le ricette | Negroni

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

panino farcito con Salame Milano, melanzane fritte, mozzarella e basilico

Salamis: il panino con Salame Milano, melanzane fritte, mozzarella e basilico

Amigo con pane integrale prosciutto cotto, peperoni e provola

Amigo: panino con prosciutto cotto, peperoni grigliati e provola affumicata

Club sandwich ricetta light

Panini farciti light: le ricette bilanciate per gli sportivi

FacebookFacebookFacebookFacebook