Pesche noci, crudo e mozzarella: l'antipasto è servito

Prosciutto crudo e melone sono un classico dei pranzi e delle cene estive, ma tra gli abbinamenti gustosi da provare con il prosciutto crudo c'è anche un altro frutto da provare: la pesca noce. 

La dolcezza delle pesche noci, insieme alla freschezza di questi frutti, si sposa in modo perfetto al gusto del prosciutto crudo Negroni. Così per i vostri spuntini estivi, per gli antipasti da servire all'aperitivo con gli amici oppure per tutti gli attacchi di fame avrete una ricetta fresca, veloce, facile e molto leggera da alternare al classico prosciutto e melone. 

Con la frutta si possono creare tante ricette sfiziose, per esempio potete fare una tartare di melone o di pesche noci, oppure fare un sorbetto di melone da abbinare al prosciutto crudo tutte ottime per una cena estiva in balcone.

Cena in balcone, il menù per gli amici

Per un antipasto con pesche noci e prosciutto crudo l'idea è di creare dei finger food con delle mozzarelline.

Ecco come procedere:

Lavate le pesche con molta cura in acqua e bicarbonato, oppure potete sbucciarle per essere sicuri che nessuno sia infastidito dalla buccia del frutto. Tagliate ogni pesca in 4 fettine e poggiatele sul piatto di portata. Dividete le fette di prosciutto crudo in 8 parti, quindi infilzate con lo stuzzicandenti le mozzarelline e poi il pezzo di salume. Sistemate i bocconcini su un piatto di portata insieme ai grissini di mais. 

Portate in tavola e buon appetito!