Millefoglie di carciofi con guanciale croccante

Millefoglie di carciofi con petali di guanciale

Per una torta millefoglie salata originale e ricca di gusto, perfetta per tutte le occasioni, provate quella di carciofi con i Petali di Bacon Negroni.

20 Minuti 4 Persone
Ingredients
Ingredients List
15 carciofi
2 confezioni di Petali di Guanciale Negroni
1 litro di besciamella
200 g di pecorino grattugiato
100 g di farina 00
Olio extravergine di oliva q.b.
Olio di semi di arachidi sale, pepe q.b.

Pulite i carciofi eliminando la barba interna e le foglie esterne più dure. Tagliateli a fettine sottili: durante il procedimento tenete i carciofi in una miscela di acqua e succo di limone.

Una volta terminato scolateli, asciugateli e passateli nella farina. Friggeteli poi in abbondante olio di semi di arachidi ben caldo fino a doratura.

Amalgamate 100 grammi di pecorino alla besciamella (se volete prepararla in casa, leggete qui la ricetta), mescolando con una frusta. Nel frattempo fate rosolare i Petali di guanciale Negroni in una padella ben calda senza aggiungere olio extravergine di oliva.

Componete la millefoglie: adagiate un cucchiaio abbondante di besciamella sulla pirofila, aggiungete i carciofi fritti, i Petali di Guanciale Negroni e spolverate con una manciata di pecorino. Ripetete le operazioni fino a terminare gli ingredienti e terminate cuocendo in forno a 180 °C per 20 minuti.

SE VI PIACCIONO I PETALI DI GUANCIALE, PROVATE ANCHE:

Prodotti Utilizzati

  • Petali di guanciale

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
15 carciofi
2 confezioni di Petali di Guanciale Negroni
1 litro di besciamella
200 g di pecorino grattugiato
100 g di farina 00
Olio extravergine di oliva q.b.
Olio di semi di arachidi sale, pepe q.b.

Le ricette Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Le ricette Negroni

Pranzo in spiaggia

Pranzo in spiaggia: le ricette fresche ed estive

Ricette estive veloci

5 ricette estive veloci pronte in 10 minuti

panino classico con prosciutto cotto

Panini con il prosciutto cotto, tutte le ricette | Negroni

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

panino farcito con Salame Milano, melanzane fritte, mozzarella e basilico

Salamis: il panino con Salame Milano, melanzane fritte, mozzarella e basilico

Amigo con pane integrale prosciutto cotto, peperoni e provola

Amigo: panino con prosciutto cotto, peperoni grigliati e provola affumicata

Club sandwich ricetta light

Panini farciti light: le ricette bilanciate per gli sportivi

FacebookFacebookFacebookFacebook