In una padella antiaderente fate rosolare i Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni. Una volta raffreddati, inseriteli in una terrina assieme alla ricotta e lavorateli insieme fino a creare un composo omogeneo senza dimenticare di aggiungere una spolverata di sale e una manciata di pepe.

A questo punto dedicatevi alla pulizia accurata dei fiori di zucca, asciugateli bene e inserite al loro intern oil composto di ricotta e Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni con delicatezza.

Una volta pronti, dedicatevi alla preparazione della pastella: in un piatto sbattete uovo, acqua frizzante e farina, immergete i fiori di zucca ripieni in essa. Una volta pronti cuoceteli in abbondante olio bollenet avendo cura di dorare entrambi i lati. Serviteli ben caldi.

Il motto di questa ricetta è: dove volete, quando volete! I fiori di zucca ripieni di cubetti di pancetta affumicata sono un piatto sfizioso e vivace, perfetto per tantissime occasioni. Che si tratti di un aperitivo con gli amici o di un pranzo delle feste, tutti saranno felici di poterli gustare! Del resto uno tira l’altro e questa ricetta ne è la dimostrazione!