Insalata fredda di bietole saltate con cubetti di cotto e gamberetti
Una ricetta italiana con contaminazioni asiatiche che saprà stupire tutti i vostri ospiti
| Ingredients List |
|---|
| 1 bietola intera |
| 200 gr di gamberetti |
| 1 peperoncino rosso |
| 1 confezione di Cubetti di Cotto Negroni |
| 1 cucchiaio di sesamo nero |
| 2 cucchiai di salsa di soia |
| 1 uovo |
L’insalata fredda di bietole al peperoncino con Cubetti di Cotto Negroni, gamberetti e sesamo, è una ricetta fusion che unisce i sapori italiani alle tecniche di preparazione usate nella cucina asiatica. La ricetta è perfettamente equilibrata e molto invitante, ideale per una cena insolita e, perché no, anche per il brunch della domenica.
Ottima come piatto unico, l’insalata fredda di bietole al peperoncino con cubetti di cotto e gamberetti al sesamo, potrà essere accompagnata da una più tradizionale pizza o da una più raffinata quiche di patate.
Preparazione:
Pulite e lavate le foglie di bietola e tagliatele a pezzi (non troppo piccoli). Cuocete la bietola al vapore per qualche minuto e poi mettetela da parte. Tagliate il peperoncino a rondelle, eliminate il carapace e la testa dei gamberetti. In una wok, soffriggete il prosciutto, poi traferitelo in una ciotola. Nella stessa wok, mettete il peperoncino, le bietole e i gamberetti.
Sfumate con la salsa di soia e quando i gamberetti saranno cotti, ci vorrà solo qualche minuto, aggiungete le bietole, spegnete il fuoco e aggiungete il prosciutto. Impiattate e spolverate con sesamo nero.
Prodotti Utilizzati
-
Cubetti di cotto
Ingredienti
| Ingredients List |
|---|
| 1 bietola intera |
| 200 gr di gamberetti |
| 1 peperoncino rosso |
| 1 confezione di Cubetti di Cotto Negroni |
| 1 cucchiaio di sesamo nero |
| 2 cucchiai di salsa di soia |
| 1 uovo |
