Il tutto passa attraverso la selezione delle materie prime e il controllo di ogni fase del processo produttivo.
Grazie a un sistema di tracciabilità interno abbiamo un controllo approfondito di tutte le fasi del ciclo produttivo: dalla selezione delle materie prime, di cui garantiamo la provenienza, alle attività di mangimifici, allevamenti, stabilimenti di trasformazione alimentare fino alla distribuzione di tutti i nostri prodotti.
La filiera così tracciata permette di risalire in ogni momento a ciascuna delle fasi che contribuiscono alla realizzazione del prodotto che viene portato in tavola e a garantirne qualità e sicurezza.
Attenzione ed impegno hanno determinato così la nascita del Progetto Benessere Stella che si basa, nelle sue caratteristiche, su due concetti fondamentali:
BENESSERE ANIMALE
Non solo una filiera integrata, ma una filiera che punta a garantire il benessere animale partendo da condizioni di allevamento basate su requisiti addizionali rispetto ai parametri di legge, come ad esempio il divieto di taglio della coda dei suini appena nati* e la stabulazione libera delle scrofe (fatto salvo un periodo massimo di 6 settimane per ciclo produttivo)*.
*Requisiti certificati da CSQA in base al DTP 144 (cert. n. 71098)
ATTENZIONE ALL’USO DEI FARMACI
Le migliori condizioni di allevamento e l'attenta gestione degli ambienti consentono una riduzione dell’utilizzo dei farmaci: ai suini non sono somministrati antibiotici nel corso degli ultimi 120 giorni (4 mesi) di vita**.
** Requisito certificato da CSQA in base al DTP 109 (cert. n. 53181)
