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Buono con il pane: la rubrica di Negroni dedicata alla panificazione

Dalle farine alla lievitazione passando per ricette e abbinamenti, un viaggio all'insegna del gusto e della genuinità.

Da un’idea di Negroni, nasce Buono con il Pane, una rubrica realizzata in collaborazione con il Panificio Grazioli che vi racconterà, tramite foto, ricette e aneddoti, tutto il mondo del pane in abbinamento ai salumi, dalle tradizioni più antiche ad oggi.

Questo viaggio vi condurrà attraverso il gusto autentico dei salumi Negroni, in luoghi in cui tradizione e qualità sono gli unici veri protagonisti.

Ad ogni pane il suo salume

Ogni tipologia di pane, dal più croccante al più morbido, verrà sapientemente abbinata alla ricchezza dei salumi. Le ricette di questa rubrica, non saranno semplici assemblaggi di ingredienti, ma associazioni pensate per colpire il palato tramite quelle emozioni che solo la tradizione riesce ad evocare.

Pane e salume si incontrano e generano ricordi e idee, profumi e sapori che daranno al classico panino una nuova veste fatta di rusticità e prestigio.

Il Panificio Grazioli, eccellenza italiana dal 1975, vi condurrà nel mondo della panificazione. Dalle farine macinate a pietra al lievito madre, passando per ricette antiche e ricche di storia, scoprirete il pane in tutte le sue incredibili forme e assaggerete il gusto vero e semplice di un panino preparato con i salumi Negroni, caratterizzati come sempre dalla loro altissima qualità.

Nicolò Grazioli, timoniere del panificio che vanta una storia di tre generazioni, apre le porte del suo laboratorio storico a Negroni e con sapienza, pazienza e tanta passione, vi svelerà tutti i segreti della produzione del pane e tutti gli abbinamenti più indicati per realizzare ricette rustiche e gustose.

Non vi resta che lasciarvi andare a questa nuova irresistibile avventura firmata Salumi Negroni.

Scoprite le ricette gustose della rubrica Buono con il Pane:
 

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I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

 Sandwich Negronetto, ricotta e fiori di zucca

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Toast con prosciutto cotto, formaggio filante e maionese

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Le ricette Negroni

Canapè Tris di affettati di Zibello e Wannabe The Gimlet

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Canapè Negronetto e Ceci n'est pas un Negroni

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Torta salata con zucchine, scamorza e prosciutto cotto

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Focaccina salame Negronetto e rosmarino di Erica Liverani

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 Pancakes salati con prosciutto cotto e ricotta di Erica Liverani

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Tartufi salati con mortadella, ricotta e pistacchio

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Salatini con i salumi Negroni di Erica Liverani

Panzerotti con prosciutto cotto e mozzarella

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Toast uova e salame Negronetto

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Involtini di zucchine con prosciutto crudo e formaggio spalmabile

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