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Buono con il pane: la rubrica di Negroni dedicata al mondo della panificazione

Buono con il pane: la rubrica di Negroni dedicata alla panificazione

Dalle farine alla lievitazione passando per ricette e abbinamenti, un viaggio all'insegna del gusto e della genuinità.

Da un’idea di Negroni, nasce Buono con il Pane, una rubrica realizzata in collaborazione con il Panificio Grazioli che vi racconterà, tramite foto, ricette e aneddoti, tutto il mondo del pane in abbinamento ai salumi, dalle tradizioni più antiche ad oggi.

Questo viaggio vi condurrà attraverso il gusto autentico dei salumi Negroni, in luoghi in cui tradizione e qualità sono gli unici veri protagonisti.

Ad ogni pane il suo salume

Ogni tipologia di pane, dal più croccante al più morbido, verrà sapientemente abbinata alla ricchezza dei salumi. Le ricette di questa rubrica, non saranno semplici assemblaggi di ingredienti, ma associazioni pensate per colpire il palato tramite quelle emozioni che solo la tradizione riesce ad evocare.

Pane e salume si incontrano e generano ricordi e idee, profumi e sapori che daranno al classico panino una nuova veste fatta di rusticità e prestigio.

Il Panificio Grazioli, eccellenza italiana dal 1975, vi condurrà nel mondo della panificazione. Dalle farine macinate a pietra al lievito madre, passando per ricette antiche e ricche di storia, scoprirete il pane in tutte le sue incredibili forme e assaggerete il gusto vero e semplice di un panino preparato con i salumi Negroni, caratterizzati come sempre dalla loro altissima qualità.

Nicolò Grazioli, timoniere del panificio che vanta una storia di tre generazioni, apre le porte del suo laboratorio storico a Negroni e con sapienza, pazienza e tanta passione, vi svelerà tutti i segreti della produzione del pane e tutti gli abbinamenti più indicati per realizzare ricette rustiche e gustose.

Non vi resta che lasciarvi andare a questa nuova irresistibile avventura firmata Salumi Negroni.

Scoprite le ricette gustose della rubrica Buono con il Pane:
 

Grani antichi: arriva dal passato il nuovo modo di fare bene il pane

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Pan Tramvai: dalla periferia a alla città, ecco la storia del ricco pane dei poveri

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I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Panino con mortadella, frittata e maionese

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Le ricette Negroni

Uova in pasta sfoglia con prosciutto cotto

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Focaccia con Negronetto, pomodori secchi e ricotta

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Zucca al forno ripiena di insalata invernale e culatello

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Involtini di zucchine gratinati con guanciale e granella di nocciole

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Crema di funghi con prosciutto crudo croccante

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Gnocchi con crema di zucca, amaretti e cubetti di pancetta Negroni

Gnocchi con crema di zucca, amaretti e cubetti di pancetta dolce Negroni

Carbonara con il bacon la ricetta speciale

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Tagliatelle fresche con Cubetti di pancetta affumicata

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Risotto alla zucca con pancetta e fonduta al pecorino

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Torta salata con cuori di carciofo, pancetta e scamorza

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