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Buono con il pane: la rubrica di Negroni dedicata al mondo della panificazione

Buono con il pane: la rubrica di Negroni dedicata alla panificazione

Dalle farine alla lievitazione passando per ricette e abbinamenti, un viaggio all'insegna del gusto e della genuinità.

Da un’idea di Negroni, nasce Buono con il Pane, una rubrica realizzata in collaborazione con il Panificio Grazioli che vi racconterà, tramite foto, ricette e aneddoti, tutto il mondo del pane in abbinamento ai salumi, dalle tradizioni più antiche ad oggi.

Questo viaggio vi condurrà attraverso il gusto autentico dei salumi Negroni, in luoghi in cui tradizione e qualità sono gli unici veri protagonisti.

Ad ogni pane il suo salume

Ogni tipologia di pane, dal più croccante al più morbido, verrà sapientemente abbinata alla ricchezza dei salumi. Le ricette di questa rubrica, non saranno semplici assemblaggi di ingredienti, ma associazioni pensate per colpire il palato tramite quelle emozioni che solo la tradizione riesce ad evocare.

Pane e salume si incontrano e generano ricordi e idee, profumi e sapori che daranno al classico panino una nuova veste fatta di rusticità e prestigio.

Il Panificio Grazioli, eccellenza italiana dal 1975, vi condurrà nel mondo della panificazione. Dalle farine macinate a pietra al lievito madre, passando per ricette antiche e ricche di storia, scoprirete il pane in tutte le sue incredibili forme e assaggerete il gusto vero e semplice di un panino preparato con i salumi Negroni, caratterizzati come sempre dalla loro altissima qualità.

Nicolò Grazioli, timoniere del panificio che vanta una storia di tre generazioni, apre le porte del suo laboratorio storico a Negroni e con sapienza, pazienza e tanta passione, vi svelerà tutti i segreti della produzione del pane e tutti gli abbinamenti più indicati per realizzare ricette rustiche e gustose.

Non vi resta che lasciarvi andare a questa nuova irresistibile avventura firmata Salumi Negroni.

Scoprite le ricette gustose della rubrica Buono con il Pane:
 

Grani antichi: arriva dal passato il nuovo modo di fare bene il pane

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I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Toast con coppa, frittata sottile, insalata e maionese

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Panino con salame, carciofini e mozzarella

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Panini al latte con semi di papavero, paprika e salame

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Le ricette Negroni

Jack Potatoes con funghi e petali di bacon

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Pasta con gorgonzola, pancetta e zucchine

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Bowl con uova, avocado, petali di bacon e petto di pollo

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Pasta fredda con mango e bresaola, la ricetta insolita

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Spaghetti alla Nerano con cubetti di salsiccia

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Insalata di riso integrale con verdure e petali di petto di pollo

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Insalata di frutta con petali di petto di tacchino​

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Insalata greca con prosciutto cotto in petali

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Burrata, pomodori gialli confit e petali di bacon

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Pasta gratinata con ragù di pollo e pancetta