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Culatello di Zibello DOP Negroni
arriva negli Stati Uniti

Il New York Times racconta ed esalta le caratteristiche del Culatello di Zibello DOP Negroni.

Il mercato americano dà il benvenuto all’eccellenza italiana: il Culatello di Zibello DOP firmato Negroni, arriva oltreoceano in tutto il suo splendore. Ideale da abbinare a pane, formaggi, verdure ed esaltato da un buon bicchiere di vino, il modo migliore per assaporare il re dei salumi, è quello di mangiarlo da solo: fette sottili da gustare lentamente per cogliere tutta la dolcezza del Culatello di Zibello DOP.

Il New York Times ufficializza l’arrivo del gioiello di casa Negroni in America decantando tutto il sapore di un salume dalle mille e una qualità: ottenuto con la parte più pregiata di cosce selezionate di suino nazionale pesante, sale marino e pepe, a norma del disciplinare, il Culatello viene poi lavorato rigorosamente a mano, insaccato in una vescica di suino, legato e asciugato.

A produrlo è Negroni nella storica Villa Gambara, a Zibello (Parma): all’interno della struttura seicentesca trasformata in vero e proprio laboratorio artigianale, il Culatello viene fatto stagionare lentamente all’interno delle suggestive cantine, che garantiscono inoltre le condizioni climatiche ideali per la sua maturazione.

Negroni - oltre al Prosciutto di Parma DOP, il Prosciutto San Daniele DOP e una selezione di Salami 100% italiani e Specialità cotte ed arrosto - è la prima azienda che esporta questa eccellenza tricolore negli Stati Uniti.

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