Preparazione:

• Pulite attentamente e con cura il tartufo e grattugiatelo.
• In una padella antiaderente e capiente, inserite l’olio extravergine d’oliva e lasciatelo scaldare.
• Unite anche il tartufo e lasciatelo soffriggere per un paio di minuti a fiamma dolce.
• A questo punto, aggiungete un mestolo di brodo per ogni tartufo utilizzato.
• Quando il brodo si sarà ritirato e il tartufo sarà morbido, potrete utilizzare la vostra salsa.
   

La salsa al tartufo è perfetta per tante occasioni: il gusto vivace e riconoscibile del tartufo infatti, diventa un alleato impeccabile in cucina. Ideale per un aperitivo a base di crostini, questa salsa si presta alla perfezione per essere utilizzata anche nella preparazione di un primo piatto.

Uno degli abbinamenti migliori inoltre è quello con la mortadella: provate a usare questa salsa per arricchire un ottimo tramezzino a base di Mortadella Riserva 100% italiana Negroni, il risultato sarà impeccabile e porterete in tavola un vero e proprio capolavoro di gusto.

Toast, tramezzini, panini e chi più ne ha più ne metta: la salsa al tartufo è l’ingrediente che ci vuole, quello capace di fare la differenza! Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare.