Crepes salate con prosciutto cotto e scamorza

Perfette per un pranzo della domenica, le crepes salate con prosciutto cotto e scamorza sono facilissime da preparare.

40 Minuti 4 Persone
Ingredients: 
Ingredients List
2 confezioni di Prosciutto cotto alta qualità Negroni
600 ml di latte
275 g di farina 00
4 uova
1 pizzico di sale
500 gr di scamorza affumicata
40 gr di burro

Preparazione:

  • In una terrina capiente, inserisci la farina e il latte a filo: aiutandovi con una frusta, amalgamate insieme i due ingredienti.
  • Sbattete le uova a parte e unitele al composto, create una crema, omogenea e lasciatela riposare in frigorifero per 30 minuti.
  • Una volta trascorso questo tempo, scaldate in una padella antiaderente un po’ di burro e attendete che si sciolga.
  • Versate all’interno della padella un mestolo di impasto e dopo circa 1 minuto, girate la crepes per far cuocere ambo i lati.
  • Proseguite fino a completare l’impasto e poi dedicatevi a guarnire le vostre crepes.
  • Tagliate a listarelle sottili o a cubetti la scamorza e disponete sopra la base delle crepes prima il Prosciutto cotto Alta qualità Negroni e la scamorza.
  • A questo punto, scaldate le crepes per un paio di minuti in padella, così da far sciogliere al meglio la scamorza.

 

Crepes salate

Le crepes salate con prosciutto cotto e scamorza sono un piatto speciale per deliziare tante occasioni. Che si tratti di un pranzo della domenica o di una cena di famiglia, questo piatto ricco di gusto, sarà capace di dare un tocco speciale a ogni pasto.

Le crepes salate inoltre, avvolgono un cuore morbido composto da scamorza a Prosciutto cotto Alta qualità Negroni: il mix di ingredienti, renderà questa ricetta unica e speciale. Le crepes salate inoltre, possono diventare anche un’ottima idea per un aperitivo con gli amici.

Un’idea? Lasciatevi ispirare da Simone Rugiati e da una delle sue ricette più fantasiose all’interno della cucina di Negroni: gli involtini di crepes ai funghi. La preparazione è semplice, il risultato eccellente e raffinato. Leggete qui come prepararli!

Prodotti Utilizzati

  • Prosciutto Cotto Alta Qualità

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
2 confezioni di Prosciutto cotto alta qualità Negroni
600 ml di latte
275 g di farina 00
4 uova
1 pizzico di sale
500 gr di scamorza affumicata
40 gr di burro
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