La zuppa di lenticchie è un'ottima ricetta per scaldarsi durante l'inverno: arricchita dal sapore di verdure di stagione e dalla spianata, sarà la ricetta con cui coccolare i vostri commensali a cena!

Preparazione

Per creare la zuppa di lenticchie per prima cosa tagliate la cipolla a fettine sottili e pulite uno spicchio di aglio. Riscaldate dell'olio in una pentola capiente e poco dopo aggiungete della cipolla e uno spicchio di aglio. Versate le lenticchie e la passata di pomodoro e fate cuocere per 5 minuti a fiamma bassa.

Aggiungete le fette di spianata romana tagliate spesse e continuate a cuocere per qualche minuto. Aggiustate di sale e servite quando la zuppa sarà densa e cremosa. Tagliate il pane casereccio a fette spesse, conditelo con un filo di olio e abbrustolitelo per 5 minuti nel forno con il grill. Portate in tavola la zuppa di lenticchie con a fianco le fette di pane abbrustolito.

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