Riso gratinato allo speck
Il riso gratinato incontra tutta la bontà dello speck in una ricetta davvero saporita!
| Ingredients List |
|---|
| 400 gr riso |
| 250 gr Speck I.G.P. Negroni |
| 1 zucchina |
| 200 gr parmigiano reggiano |
| 100 gr fontina |
| 200 gr besciamella |
Il riso gratinato è un primo piatto perfetto per i mesi più freddi: unito al gusto intenso e profumato dello speck il riso gratinato diventa ancora più irresistibile. A differenza del classico risotto, il riso gratinato è ancora più gustoso e aggiunge un sapore a un piatto già ricco che vi farà riconquistare le energie perse magari durante una discesa con gli sci.
Preparazione
Per prima cosa bollite il riso in acqua salata: se avete avanzato del riso questa è un'ottima ricetta per riutilizzarlo, vi basterà semplicemente scaldarlo leggermente prima di utilizzarlo per questa ricetta.
In una ciotola a parte mescolate la besciamella già pronta, del parmigiano reggiano grattugiato, della fontina e lo speck tagliato a fette sottili.
Aggiungete il riso appena scolato. Inserite il tutto in una teglia da forno imburrata e cuocete per 20 minuti al forno a 180 gradi. Munitevi di presina e tirate fuori il vostro riso gratinato.
Un'ultima spolverata di formaggio grattugiato e servite in tavola.
Prodotti Utilizzati
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Speck I.G.P.
Ingredienti
| Ingredients List |
|---|
| 400 gr riso |
| 250 gr Speck I.G.P. Negroni |
| 1 zucchina |
| 200 gr parmigiano reggiano |
| 100 gr fontina |
| 200 gr besciamella |
