Pennette con sugo al salame e olive nere

Un primo piatto veloce, facile e saporito come le pennette al salame potrà salvarvi se avete voglia di cucinare qualcosa di gustoso in poco tempo: la vostra cena in famiglia sarà più gustosa e stupirete tutti. Una volta imparata la ricette delle pennette al salame e olive nere avrete risolto gli attacchi di fame dopo la palestra e saprete cosa servire ai vostri amici per una cena davanti alla tv. 

Con il salame Negronello Negroni, la pasta avrà un sapore intenso e goloso, ma soprattutto è così facile che anche i principianti dei fornelli avranno delle grandi soddisfazioni e magari potranno prendere coraggio e mettersi alla prova le altre preparazioni come gli spaghetti alla gricia oppure alla carbonara. 

Pennette al sugo con la mortadella

Preparazione
In una padella antiaderente fate scaldare l'olio e fate appassire uno scalogno affettato. Poi aggiungete i pomodorini lavati e spellati e fate cuocere con il coperchio a fuoco medio per un decina di minuti.

Infine aggiungete il salame tagliato a cubetti e le olive nere denocciolate cuocete per altri 15 minuti a fuoco basso.

Aggiustate di sale e pepe e se amate il piccante, aggiungete anche un po' di peperoncino. Intanto fate cuocere le pennette in abbondante acqua salata e scolatele al dente versandole nella padella con il sugo, fatele saltare mescolando il tutto.  Mettete in un piatto di portata con pecorino grattugiato sopra.

Immagini: Stockfood