Insalata di orzo perlato con verdure, Rugiati per Negroni

Insalata di orzo perlato con verdure, Rugiati per Negroni

Con i petali di prosciutto crudo Negroni l'insalata di orzo diventa ancora più buona per il pranzo.

20 Minuti 4 Persone
Ingredients
Ingredients List
1 vaschetta di Prosciutto Crudo Negroni
160/200g di orzo perlato
mezzo peperone rosso
mezzo peperone giallo
1 carota
1 zucchina
1 insalata belga
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Con la bella stagione c'è voglia di piatti freschi, leggeri e saporiti, così Simone Rugiati ha scelto il Prosciutto Crudo Negroni per arricchire l'insalata di orzo con verdure. 

Lo chef ha realizzato tantissime ricette sfiziose con i salumi in petali Negroni e ora ci delizia con questa insalata di orzo condita con una crudaiola di verdure, insalata belga e prosciutto crudo in petali. La comodità dei salumi già tagliati in petali vi permetterà di inserire il prosciutto cotto, il petto di tacchino nelle vostre ricette estive. I salumi così oltre ad essere protagonisti di tanti panini farciti diventano perfetti per tante ricette da portare in tavola, dagli antipasti ai secondi. 

Il prosciutto crudo in petali Negroni è carnoso e saporito, così le vostre insalate di orzo o di pasta in genere saranno ancora più gustose. 

insalata di orzo perlato Simone Rugiati

Procedimento:
Fate cuocere l'orzo perlato in una pentola con abbondante acqua salata seguendo le istruzioni della confezione (solitamente 15/20 min).

Una volta cotto raffreddarlo sotto l'acqua fredda corrente per bloccare la cottura, quindi trasferitelo in una ciotola. Pulite le verdure e tagliatele a cubetti piccoli, tranne l'insalata belga che va tagliata in diagonale partendo dalla parte gialla. Unite le verdure all'orzo e il Prosciutto Crudo precedentemente tagliato a listarelle. Infine condire con sale, pepe e olio E.V.O.

Prodotti Utilizzati

  • Prosciutto Crudo di Parma D.O.P. Negroni

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
1 vaschetta di Prosciutto Crudo Negroni
160/200g di orzo perlato
mezzo peperone rosso
mezzo peperone giallo
1 carota
1 zucchina
1 insalata belga
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Le ricette Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Le ricette Negroni

Ricette con i wurstel

Ricette con i wurstel, le idee più gustose

Pranzo in spiaggia

Pranzo in spiaggia: le ricette fresche ed estive

Ricette estive veloci

5 ricette estive veloci pronte in 10 minuti

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

panino farcito con bresaola, pomodorini gialli marinati, stracciatella e insalata

Cyber Bresaola, panino con bresaola, pomodorini gialli marinati, stracciatella e insalata

panino farcito con Salame Milano, melanzane fritte, mozzarella e basilico

Salamis: il panino con Salame Milano, melanzane fritte, mozzarella e basilico

Amigo con pane integrale prosciutto cotto, peperoni e provola

Amigo: panino con prosciutto cotto, peperoni grigliati e provola affumicata

FacebookFacebookFacebookFacebook