Sfoglie di asparagi al prosciutto
La ricetta degli asparagi al prosciutto avvolti da una croccante sfoglia
| Ingredients List |
|---|
| 300 gr di asparagi |
| 250 gr Prosciutto Crudo di Parma Classico con osso Negroni |
| 200 gr di Parmigiano Reggiano |
| 1 rotolo di pasta sfoglia |
L'abbinamento fra asparagi e prosciutto è uno dei più riusciti, e gustosi, di quelli fra salume e verdure. Con questa ricetta vogliamo prepararli in un modo nuovo: avvolti nella pasta sfoglia e con un ripieno di Prosciutto Crudo. Aggiungeteli al bouffet del vostro party, servitelo come aperitivo ai vostri amici: saranno i primi salatini a finire!
Preparazione
Per prima cosa fate bollire gli asparagi, dopo averli puliti e raschiati, per circa 10 minuti in acqua bollente.
Scolateli e avvolgete ogni asparago in una fetta di prosciutto dove prima avevate adagiato delle scaglie di parmigiano. Stendete un rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in delle strisce lunghe e strette.
Prendete una singola striscia e avvolgete l'asparago ricoperto di prosciutto nella parte centrale. Disponete le sfoglie di asparagi al prosciutto in una teglia da forno e fate cuocere per 15 minuti a 180 gradi.
Servite le sfoglie di asparagi in piatti singoli dopo una spruzzata di sale grosso.
Immagini: iStockphoto
Prodotti Utilizzati
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Prosciutto di Parma D.O.P. Negroni
Ingredienti
| Ingredients List |
|---|
| 300 gr di asparagi |
| 250 gr Prosciutto Crudo di Parma Classico con osso Negroni |
| 200 gr di Parmigiano Reggiano |
| 1 rotolo di pasta sfoglia |
