Il ciambellone è una forma per torte usato soprattutto per i dolci, ma con questa ricetta del ciambellone salato potete sorprendere i vostri amici. Come lo strudel, il ciambellone dolce ha origini tedesche, in questo caso dalla torta Gugelhupf.

Grazie al ripieno gustoso di fontina e salame Milano Classico Negroni potrete rendere il sapore del vostro ciambellone salato davvero unico: preparatelo il giorno prima e avrete un spuntino perfetto da portare in ufficio o per fare una merenda davvero gustosa.

Preparazione

Per prima cosa tagliate il salame a pezzetti e così anche la fontina. Quindi in una ciotola molto capiente mettete la farina, due tuorli d'uovo, il salame tagliato a pezzetti, la fontina a dadini e una bustina di lievito. Mescolate per bene con un cucchiaio di legno o anche con le mani amalgamando bene tutti gli ingredienti. Quindi versate il bicchiere di latte, poco alla volta, lavorando l'impasto. In caso servisse, potete aggiungere altro latte o un pochino di acqua.

Amalgamate con forza fino a quando il composto non diventa ben compatto e il salame e la fontina si saranno perfettamente integrati nel vostro ciambellone salato. Prendete una teglia da ciambella e imburratela poi versate il contenuto della ciotola. Formate il ciambellone salato aggiustandone l'altezza con l'aiuto di un mestolo.

Se non avete una teglia da ciambella potete utilizzare una teglia normale creando un buco al centro dell'impasto e usando una formina o un coppapasta per mantenere la forma.

Infornate per 40 minuti a 180 gradi.

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Immagine: Stockfood