In una tazza o in un dosatore, sciogliete il lievito di birra nell’acqua tiepida; in una ciotola mettete la farina, aggiungete il lievito sciolto e cominciate a preparare l’impasto, prima con una forchetta e poi lavorate con le mani. Trasferite il composto su una spianatoia, aggiungete il sale e l’olio extravergine di oliva e continuate a impastare fino a ottenere un composto omogeneo che andrete a inserire in una ciotola capiente e lascerete lievitare per almeno 2 ore, fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume.
Durante la lievitazione, tagliate la patata a cubetti eliminando la buccia e fatele ammorbidire per 5 minuti in una pentola di acqua bollente, scolate i cubetti e fateli raffreddare. Tagliate la mozzarella a fettine sottili o cubetti e lasciatela scolare.
A questo punto condite la pizza: sulla base disponete un generoso strato di mozzarella, unite i cubetti di patata e i Cubetti di Salsiccia Negroni, irrorate con olio extravergine di oliva e sale e cuocete in forno preriscaldato a 250°C per 15-20 minuti, fino a quando la mozzarella non sarà sciolta.

Una pizza golosissima e irresistibile, tutta da provare! La pizza con patate e salsiccia, morso dopo morso, sarà una e propria esperienza di gusto: i due ingredienti principali di questa preparazione infatti, si sposano alla perfezione sulla pizza e vengono esaltati vicendevolmente gli uni dagli altri. I Cubetti di Salsiccia Negroni, sono davvero gustosissimi!
Ai bambini piacerà moltissimo e per i grandi sarà dedicarsi un momento di gusto vivace e goloso, magari da assaporare sul divano davanti a una bella serie tv o a un nuovo film. Inoltre, se volete preparare questa pizza in una deliziosa variante, leggete come realizzare la Pizza bianca con wurstel, patate e rosmarino!