Die Salami-Sommerröllchen sind das ideale Rezept, um als sommerliche Vorspeise aufgetischt zu werden: Auch im Sommer kann Salami nämlich zum Protagonisten leichter, schmackhafter Rezepte werden! Die Vorbereitung ist wirklich sehr einfach, alle Zutaten warten bereits in Ihrem Kühlschrank auf Sie!

Das Rezept:

• Zunächst holen Sie die Salami Cremona I.G.P. Negroni oder Montorsi und schneiden sie in dünne Scheiben, um sie leicht aufrollen zu können.
• Streichen Sie auf jede Scheibe einen Löffel Crescenza-Käse und legen Sie eine der vorher geschnittenen Gurkenscheiben darauf. Sollten Sie es bevorzugen, können Sie auch frische Gurken verwenden: In diesem Fall vergessen Sie nicht, die (leicht bitter schmeckende) Schale und das innere, etwas wässrige Fruchtfleisch zu entfernen.
• Rollen Sie die Salami-Scheibe um die Gurke auf und fixieren Sie die Sommerröllchen mit einem Zahnstocher.
• Gleich servieren.