Pancake salati con Cubetti di Pancetta e salsa allo yogurt

Pancake salati con Cubetti di Pancetta e salsa allo yogurt

20 Minuti 4 Persone
Ingredients
Ingredients List
2 uova Ariaperta AIA
Una confezione di Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni
40 ml di olio di semi
240 ml di latte
10 gr di lievito
170 gr di farina
20 gr di Parmigiano Reggiano
Burro q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Un vasetto di yogurt greco magro
Mezzo limone
Erba cipollina q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione

In una terrina capiente inserite le uova Ariaperta AIA e il latte e mescolateli insieme, unite poi la farina e il lievito e lavorate gli ingredienti, a questo punto completate con il Parmigiano Reggiano, aggiustate con sale e un pizzico di pepe. Mescolate bene e lasciate riposare per qualche minuto l’impasto.

In una padella antiaderente fate sciogliere una noce di burro e versate un mestolo di impasto e fatelo cuocere a fiamma dolce, avendo cura di girare il pancake così da farlo cuocere da ambo i lati. Una volta pronti tutti i pancake, in una padella antiaderente fate rosolare i Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni. Per preparare la salsa, inserite in una ciotola lo yogurt, aggiungete il succo di mezzo limone, l’olio extravergine di oliva e l’erba cipollina tritata: mescolate tutti gli ingredienti insieme. Servite i pancake salati con i Cubetti di Pancetta affumicata Negroni croccanti e la salsa allo yogurt.

La colazione salata sta ormai diventando un must nella cultura italiana: il weekend diventa – per esempio – un’occasione speciale per preparare un ottimo brunch da condividere con la famiglia oppure in compagnia degli amici.

Un piatto irrinunciabile è quello composto dai pancake salati con Cubetti di Pancetta e salsa allo yogurt: i pancake salati vengono infatti impreziositi dalla croccante vivacità dei Cubetti di Pancetta Negroni e accompagnati dalla cremosità della salsa allo yogurt.

Questa ricetta semplice e veloce, oltre che per un brunch o una colazione salata, è ideale anche per una cena sul divano, oppure per un dolce momento di coppia, durante una cena romantica.

Rendi unico ogni piatto grazie alla coppia perfetta: i cubetti di Pancetta Negroni e le uova AIA, con il loro gusto e alla loro unicità, sono i protagonisti del nostro speciale ricettario. Dalla colazione dei campioni, passando per il brunch e i pranzi di famiglia, senza dimenticare una cena a lume di candela fino ad arrivare agli spaghetti di mezzanotte

SCARICA QUI IL RICETTARIO #LACOPPIAPERFETTA

Prodotti Utilizzati

  • Pancetta Affumicata

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
2 uova Ariaperta AIA
Una confezione di Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni
40 ml di olio di semi
240 ml di latte
10 gr di lievito
170 gr di farina
20 gr di Parmigiano Reggiano
Burro q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Un vasetto di yogurt greco magro
Mezzo limone
Erba cipollina q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.

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