Cavolini di Bruxelles con speck

Un contorno sifzioso e speciale, la ricetta ideale per l'inverno per tutti coloro che non vogliono rinunciare alla bontà di un piatto salutare e allo stesso tempo goloso. Ad arricchire il sapore già deciso dei cavoletti di Bruxelles, ci pensano i Petali di Speck Negroni. 

Servite i vostri cavoletti di Bruxelles con petali di Speck Negroni e lasciate che accompagnino gli involtini di carne al salame, o l'arrosto con pancetta e spezie. Inoltre, potete rivisitare questa ricetta dei cavolini di Bruxelles, provatela con i Cubetti di Pancetta affumicata Negroni o con i Cubetti di Pancetta dolce Negroni. Leggete la ricetta e cimentatevi nella sua preparazione breve e facilissima.

Lavate bene i cavolini di Bruxelles e privateli delle foglie esterne, quelle rovinate. A questo punto tagliateli a metà e lasciateli asciugare. Tagliate a rondelle sottili lo scalogno e fatelo soffriggere in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva. Dopo alcuni minuti, aggiungete nella padella i Petali di Speck Negroni e lasciateli cuocere per alcuni minuti.

Trascorso questo tempo, unite agli altri ingredienti anche i cavoletti i Bruxelles che avete precedentemente tagliato a metà, completate con il brodo e lasciate cuocere per 15 minuti, o fino a quando il brodo non sarà completamente assorbito. Servite i vostri cavoletti di Bruxelles ben caldi.