Avocado al forno con uovo di quaglia, pancetta e pecorino
Un piatto ricco, una variante insolita e originale per gustare la carbonara.
| Ingredients List |
|---|
| 1 confezione di Pancetta Affumicata in Cubetti Negroni |
| 8 uova di quaglia |
| 2 avocado grandi |
| 150 gr di pecorino romano |
| Aneto, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe q.b. |
E chi lo ha detto che l'avocado è perfetto soltanto per il guacamole oppure per dei toast da gustare durante un brunch nel fine settimana? La ricetta dell'avocado al forno con uovo di quaglia, pancetta e gratin di pecorino è un piatto elaborato e allo stesso tempo semplice e veloce da preparare.
Con pochi e semplici passaggi riuscirete a portare in tavola un capolavoro di gusto, un piatto unico e ricco, capace di convincere i vostri ospiti e soprattutto perfetto per una cena romantica e a lume di candela. La delicatezza riconoscibile dell'avocado incontra il gusto dell'uovo di quaglia, la croccantezza della Pancetta affumicata Negroni e il sapore sfizioso del gratin di pecorino: ecco come realizzare questa ricetta.
Preparazione:
Tagliate gli avocado a metà ed eliminate il nocciolo interno. Insaporite ogni avocado con un pizzico di sale e una macinata di pepe. Estraete la polpa dell’avocado con un cucchiaio, ma lasciatela comunque dentro la sua buccia.
Rosolate la Pancetta affumicata Negroni in una padella antiaderente fino a renderla croccante. Su ogni avocado mettetedue uova di quaglia, regolate di sale e di pepe, unite un filo d’olio extravergine d'oliva e aggiungete i cubetti di pancetta affumicata Negroni. Spolverate gli avocado con il pecorino grattugiato e infornate a 170°C per 10-15 minuti. Decorate con aneto fresco e servite.
Prodotti Utilizzati
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Pancetta Affumicata
Ingredienti
| Ingredients List |
|---|
| 1 confezione di Pancetta Affumicata in Cubetti Negroni |
| 8 uova di quaglia |
| 2 avocado grandi |
| 150 gr di pecorino romano |
| Aneto, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe q.b. |
