Torta salata con funghi porcini e pancetta piccante

Una torta salata davvero golosa, con funghi e pancetta piccante!

40 Minuti 4 Persone
Torta salata ai funghi
Ingredients: 
Ingredients List
200 gr di pasta brisè
50 gr di pancetta piccante
150 gr di funghi porcini
2 uova
125 gr di latte
125 gr di panna fresca
30 gr di Parmigiano
1 spicchio di aglio
Sale e pepe
Olio extravergine d'oliva

Le torte salate sono facili e veloci da preparare: con questa ricetta preparerete una torta salata molto saporita. 

Il sapore unico e intenso dei funghi porcini si sposa con la pancetta piccante e una crema delicata. Le torte salate sono uno dei piatti più pratici che ci siano: preparatela quando avete tempo, e poi conservatela in frigo. Basterà scaldarle per pochi istanti in forno e avrete un piatto perfetto per spuntini fuori orario, schiscetta per l'ufficio e aperitivi improvvisati!

Preparazione

Per cucinare la torta salata ai funghi pulite innanzitutto i porcini. Eliminate ogni traccia di terra dai funghi con l'aiuto di una spugnetta umida e leggermente abrasiva. Lavate rapidamente i porcini e affettateli finemente.

Rosolate con un filo d'olio lo spicchio d'aglio e la pancetta piccante, poi unite i porcini e cuocete a fuoco vivace pochi minuti. Sbattete le uova con la panna e il latte e aggiungete il parmigiano, insaporite con sale e pepe.

Stendete sottilmente la pasta brisè e foderate una tortiera. Coprite il fondo della pasta con i porcini e la pancetta, eliminando l'aglio.

Riempite con la salsa a base di panna e latte.

Immagini: Stockfood

Prodotti Utilizzati

  • Pancetta

    Pancetta

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
200 gr di pasta brisè
50 gr di pancetta piccante
150 gr di funghi porcini
2 uova
125 gr di latte
125 gr di panna fresca
30 gr di Parmigiano
1 spicchio di aglio
Sale e pepe
Olio extravergine d'oliva
Facebook Facebook Facebook Facebook

Le ricette Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Le ricette Negroni

Insalata di fichi con prosciutto cotto, rucola e formaggio erborinato

Insalata di fichi con prosciutto cotto, rucola e formaggio erborinato

Canapè Tris di affettati di Zibello e Wannabe The Gimlet

Canapè Tris di affettati di Zibello e Wannabe The Gimlet

Canapè Negronetto e Ceci n'est pas un Negroni

Canapè Negronetto e Ceci n'est pas un Negroni, ricetta

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

 Sandwich Negronetto, ricotta e fiori di zucca

Sandwich Negronetto, ricotta e fiori di zucca

Toast con prosciutto cotto, formaggio filante e maionese

Toast con prosciutto cotto, formaggio filante