Polpettone prosciutto cotto e spinaci

Il polpettone diventa protagonista di un pranzo goloso, ecco la ricetta con ricotta e spinaci

60 Minuti 4 Persone
Polpettone prosciutto cotto e spinaci la ricetta
Ingredients: 
Ingredients List
1 confezione di Prosciutto Cotto Alta Qualità Negroni
500 gr di carne macinata
200 gr di mollica di pane raffermo
150 ml di latte
300 gr di spinaci
1 noce di burro
100 gr di fior di latte o di mozzarella o di provola
1 uovo
2 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Sale

Un secondo piatto goloso, una ricetta facile e allo stesso tempo raffinata e perfetta per tutte le occasioni: il polpettone con il prosciutto cotto e gli spinaci è un'ottima idea per un pranzo della domenica oppure come ricetta per un pranzo delle feste.

La ricetta è semplice e vede il Prosciutto Cotto Alta Qualità Negroni come protagonista assoluto di questo piatto insieme agli spinaci e alla provola: questo mix di sapori perfettamente armoniosi e genuini, vi permetterà di portare in tavola una ricetta gourmet e capace di far felici grandi e piccini. Ecco come preparare il polpettone con prosciutto cotto e spinaci.

Spinaci

  • Dopo aver lavato bene gli spinaci e averli fatti asciugare, lessateli per tre minuti in acqua bollente e salata e scolateli scrupolosamente. 
  • Fateli poi saltare in padella con una noce di burro e aggiustate con il sale. Lasciateli poi intiepidire.
  • In una terrina inserite la mollica di pane e aggiungete il latte.
  • Lasciate la mollica in ammollo e poi strizzatela bene e aggiungetela in una ciotola con la carne macinata.
  • Unite a questo punto un uovo, sale, pepe e cominciate a impastare il polpettone fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo.
  • Su un piano di lavoro stendete un foglio di carta da forno e ungetelo leggermente.
  • Mettete l’impasto del polpettone sulla carta da forno e disponetelo a forma rettangolare.
  • Aggiungete sulla superficie le fette di Prosciutto Cotto Alta Qualità Negroni, gli spinaci e infine la mozzarella tagliata a pezzetti.
  • Alzate i bordi della carta e fate avvolgere il polpettone su se stesso.
  • Disponetelo poi sulla teglia da forno, spennellate il polpettone con un poco di olio.
  • Cuocetelo in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti.
  • Una volta intiepidito, tagliatelo a fette e servitelo con un contorno.

Prodotti Utilizzati

  • Prosciutto Cotto Alta Qualità

    Prosciutto Cotto Alta Qualità

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
1 confezione di Prosciutto Cotto Alta Qualità Negroni
500 gr di carne macinata
200 gr di mollica di pane raffermo
150 ml di latte
300 gr di spinaci
1 noce di burro
100 gr di fior di latte o di mozzarella o di provola
1 uovo
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