Peperoni ripieni al salame

Peperoni ripieni al salame

Secondo piatto e contorno insieme grazie alla ricetta dei peperoni ripieni

40 Minuti 4 Persone
Ingredients
Ingredients List
4 peperoni
200 gr di salame Strolghino Negroni
100 gr di pane grattugiato
50 gr di pecorino grattugiato
200 gr di pangrattato
1 cipolla bianca
100 gr di prezzemolo
basilico
sale e pepe
olio extravergine di oliva

I peperoni ripieni sono una ricetta tipica della tradizione italiana: un ripieno saporito di carne rende i peperoni un piatto unico facile da preparare.

Aggiungete al ripieno il salame: diventerà ancora più gustoso e davvero irresistibile!

Preparazione

Per prima cosa pulite i peperoni, lavateli e asciugateli. In una padella con tre cucchiai d'olio, fate appassire la cipolla e aggiungete prezzemolo e pan grattato.

Quando il soffritto sarà pronto mettetelo in una ciotola dove aggiungerete il salame tagliato a cubetti, il pecorino grattugiato, sale e pepe. Riempite i peperoni a cui avrete tagliato la calotta con il contenuto della ciotola e metteteli in una teglia unta d'olio a forno caldo per un'oretta, ricordando ogni tanto di buttare sui peperoni una cucchiaio di liquido che si sarà formata sul fondo.

Servite i peperoni ripieni al salame ancora bollenti con in cima delle foglie di basilico, ma attenti a non bruciarvi!

Prodotti Utilizzati

  • Salame Strolghino

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
4 peperoni
200 gr di salame Strolghino Negroni
100 gr di pane grattugiato
50 gr di pecorino grattugiato
200 gr di pangrattato
1 cipolla bianca
100 gr di prezzemolo
basilico
sale e pepe
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