Capesante e pancetta: la ricetta facile

Un mix di ingredienti speciali per portare in tavola una ricetta speciale e facilissima.

20 Minuti 4 Persone
Ingredients: 
Ingredients List
8 capesante 
1 confezione di Pancetta Coppata Negroni
8 fettine di bacon  
1 rametto di rosmarino
1 bicchierino di brandy
Olio extravergine di oliva
sale e pepe

Preparazione:

  • Lavate bene le capesante ed eliminate il corallo, ovvero la parte rossa.
  • Quando resterà solo la parte bianca e carnosa (la noce), asciugatela con un foglio di carta assorbente.
  • Avvolgete le capesante con una fetta di Pancetta Coppata Negroni.
  • Infilzate le capesante con uno stecchino.
  • In una padella antiaderente scaldate un filo di olio extravergine d’oliva e un rametto di rosmarino che andrete a eliminare dopo un minuto.
  • Cuocete le capesante a fiamma viva per un minuto per lato.
  • Sfumate le capesante con un bicchierino di brandy (facendo attenzione alle fiamme).
  • Lasciate assorbire tutto il brandy e spegnete il fuoco, eliminate lo stuzzicadenti e servite le capesante avvolte nella pancetta, completando con un pizzico di sale e una spolverata di pepe.

Pancetta e Capesante

La morbidezza delle capesante e la croccantezza della Pancetta Coppata Negroni, renderanno questo piatto unico un tripudio di gusto e di vivacità. Questo contrasto di sapori e consistenza, sarà il tocco vincente che renderà la ricetta davvero unica.

Preparate le capesante con la pancetta per rendere speciale una cena romantica, o per trasformare un pranzo della domenica in un’esperienza simile a quella di un ristorante stellato. Questa ricetta inoltre, sarà capace di convincere e piacere anche ai bambini!

Prodotti Utilizzati

  • Pancetta Coppata

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
8 capesante 
1 confezione di Pancetta Coppata Negroni
8 fettine di bacon  
1 rametto di rosmarino
1 bicchierino di brandy
Olio extravergine di oliva
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