Bombette pugliesi, la ricetta originale

Bombette pugliesi, la ricetta originale

Con la Pancetta Negroni, le vostre bombette pugliesi saranno ancor più irresistibili: provate questa ricetta facile.

40 Minuti 4 Persone
Ingredients
Ingredients List
8 fettine di capocollo di maiale
8 fette di pancetta stesa Negroni
80 g di caciocavallo semi stagionato
1 spicchio d’aglio
olio extravergine di oliva, sale, pepe, prezzemolo fresco

Battete le fette di carne così da renderle sottili e piatte, adagiate sopra di esse una fettina di Pancetta Negroni per ognuna, il caciocavallo che avete tagliato a fette sottili e del prezzemolo sminuzzato insieme all'aglio, ultimate poi con una spolverata di pepe nero.

Arrotolate le fettine per formare degli involtini tondi che andrete a chiudere con uno stuzzicadenti. Posizionatele in una teglia da forno unta con un cucchiaio abbondante di olio extravergine di oliva, spennellate anche le vostre bombette e ultimate con un pizzico di sale.

Cuocete le bombette pugliesi in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti, se preferite rendere la loro superficie leggermente "croccante", spostate la teglia su piano superiore per gli ultimi 10 minuti.

La cucina pugliese è da sempre ricca di numerosi spunti interessanti in cucina, ricette facili e allo stesso tempo golose e irresistibili, come le bombette pugliesi. La preparazione è semplicissima, 

 

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
8 fettine di capocollo di maiale
8 fette di pancetta stesa Negroni
80 g di caciocavallo semi stagionato
1 spicchio d’aglio
olio extravergine di oliva, sale, pepe, prezzemolo fresco

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