Rosti di patate e prosciutto crudo con erbette piccanti

Rosti di patate e prosciutto crudo con erbette piccanti

La rivisitazione della tipica ricetta svizzera accompagnata dal Prosciutto Crudo Stagionato Negroni.

40 Minuti 4 Persone
Ingredients
Ingredients List
1 confezione di Prosciutto Crudo Stagionato Negroni  
500 gr di patate 
Rosmarino q.b.
400 gr di erbette
2 spicchi di aglio
1 peperoncino
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione:

  • Lessate le patate con la buccia e scolatele dopo 5 minuti, quando saranno ancora dure. Lasciate raffreddare le patate, pelatele e grattugiatele con la grattugia a fori grossi.
  • Tagliate il Prosciutto Crudo Stagionato Negroni a pezzetti e unitelo al composto di patate, mescolate bene e aggiungete una generosa macinata di pepe.
  • Ungete con un filo d’olio una padella antiaderente e prendete un mucchietto di impasto, compattatelo con le mani e formate una piccola frittella. Quando la padella sarà ben calda, aggiungete il rosti e fatelo cuocere fino a quando non sarà croccante e dorato.
  • Giratelo con una paletta da cucina e fatelo cuocere anche sull’altro lato. Mettete i rosti su carta assorbente per fritti.
  • In un’ampia padella scaldate un filo di olio extravergine d’oliva e soffriggete il peperoncino tagliato a metà e gli spicchi d’aglio tagliati a fettine.
  • Aggiungete le erbette pulite e lavate e fatele saltare. Regolate di sale e di pepe.
  • Servite i rosti con le erbette piccanti ben caldi.

I rosti sono un tipico piatto svizzero che ha come protagonista le patate: la classica ricetta vede infatti l’utilizzo di patate, burro e sale, ma la rivisitazione che vogliamo proporvi, è quella arricchita dal  Prosciutto Crudo Stagionato Negroni e accompagnata da una spadellata di erbette piccanti.

Guardate la videoricetta firmata Negroni dei rosti di patate e prosciutto cotto con erbette piccanti:

Per visualizzare questo video accetta i cookie di tipo Marketing, clicca QUI per modificare le tue preferenze.

Prodotti Utilizzati

  • Prosciutto Crudo Stagionato

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
1 confezione di Prosciutto Crudo Stagionato Negroni  
500 gr di patate 
Rosmarino q.b.
400 gr di erbette
2 spicchi di aglio
1 peperoncino
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Le ricette Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Le ricette Negroni

Ricette con i wurstel

Ricette con i wurstel, le idee più gustose

Pranzo in spiaggia

Pranzo in spiaggia: le ricette fresche ed estive

Ricette estive veloci

5 ricette estive veloci pronte in 10 minuti

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

panino farcito con bresaola, pomodorini gialli marinati, stracciatella e insalata

Cyber Bresaola, panino con bresaola, pomodorini gialli marinati, stracciatella e insalata

panino farcito con Salame Milano, melanzane fritte, mozzarella e basilico

Salamis: il panino con Salame Milano, melanzane fritte, mozzarella e basilico

Amigo con pane integrale prosciutto cotto, peperoni e provola

Amigo: panino con prosciutto cotto, peperoni grigliati e provola affumicata

FacebookFacebookFacebookFacebook