Tagliatelle paglia fieno con salsiccia affumicata e rosmarino

Un classico della cucina italiana, le tagliatelle paglia e fieno ma con un sugo di gustosa salsiccia.

20 Minuti 4 Persone
Ingredients: 
Ingredients List
350 gr tagliatelle paglia e fieno
100 gr di salsiccia affumicata
Mezza cipolla
2 rametti di rosmarino
Parmigiano
Burro
Olio extravergine d'oliva
Sale
Pepe

I tagliolini paglia e fieno sono tra le ricette italiane più popolari: la pasta all'uovo bicolore viene servita con un sugo gustosissimo a base di salsiccia affumicata. Un primo piatto facilissimo da realizzare, ideale da portare in tavola durante il classico pranzo della domenica e stupire tutti. 

Ecco il sugo perfetto per una pasta da gustare in compagnia.

Preparazione

Tritate la cipolla e fatela soffriggere in un'ampia padella con poco olio e la salsiccia. Tritate il rosmarino e aggiungetelo al sugo di salsiccia.

Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata e, una volta cotte, scolatele e conditele con il sugo preparato. Mantecate con burro e formaggio e servite ben caldo.

Prodotti Utilizzati

  • Salsiccia Classica

Ingredienti

Ingredients: 
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350 gr tagliatelle paglia e fieno
100 gr di salsiccia affumicata
Mezza cipolla
2 rametti di rosmarino
Parmigiano
Burro
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