Sandwich picnic: 5 ricette sfiziose e veloci

• Introduzione
• Ricetta del panino con bresaola, Parmigiano, limone e insalata
• Ricetta del tramezzino con prosciutto cotto, uovo sodo e cetriolini
• Ricetta dei panini al latte con semi di papavero, paprika e salame
• Ricetta del rotolo di sfoglia con ricotta di bufala, spinacino e salame
• Ricetta della pasta con pomodorini arrosto, cubetti di cotto e ricotta al limone
• FAQ 

Dati pratici

Tempo di preparazione: 10 minuti
Difficoltà: facile
Porzioni: 4

Ingredienti

• Panino di grano duro
• 1 confezione di Bresaola Punta d’Anca Negroni
• 50 g di Parmigiano Reggiano
• Songino q.b.
• ½ limone non trattato
• 5 gherigli di noci
• 5 mandorle

Preparazione

1. Tagliate il panino di grano duro a metà.
2. Disponete al suo interno il songino.
3. Aggiungete i gherigli di noce, le mandorle leggermente tritate e le fettine di limone tagliate non troppo sottili.
4. Chiudete il panino e servite subito.

Dati pratici

Tempo di preparazione: 10 minuti
Difficoltà: facile
Porzioni: 2 tramezzini

Ingredienti

• 4 fette di Gran Cotto 100% Italiano Negroni
• 2 fette di pane bianco per tramezzini
• 1 uovo
• 5 cetriolini
• Maionese q.b.

Preparazione

1. Mettete l’uovo in un pentolino con acqua fredda, portate a ebollizione e lasciate bollire circa 8 minuti.
2. Sgusciate l’uovo e lasciate raffreddare.
3. Spalmate la maionese su un lato di ciascuna fetta di pane.
4. Aggiungete l’uovo sodo tagliato a fette, le fette di Gran Cotto Negroni e i cetriolini affettati a rondelle.
5. Coprite con l’altra fetta di pane e premete delicatamente i lembi di chiusura.
6. Tagliate i tramezzini a metà formando due triangoli da servire.

Dati pratici

Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: facile
Porzioni: 10 panini

Ingredienti

• 1 confezione di Salame Negronetto
• 10 panini al latte
• Semi di papavero e semi di sesamo q.b.
• Paprika affumicata q.b.
• Lattuga e insalata iceberg q.b.
• 5 pomodorini gialli
• 2 pomodori ramati
• Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione

1. Tagliate i panini a metà e spennellateli con un filo d’olio.
2. Cospargete la superficie con semi di papavero, semi di sesamo e paprika.
3. Farcite alcuni panini con le fette di Negronetto, l’insalata e i pomodorini gialli. Altri, con le fette di Negronetto, la lattuga e il pomodoro ramato.
4. Ora sono pronti da servire!

Dati pratici

Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: facile
Porzioni: 4

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 100 g di ricotta di bufala
• 100 g di spinacini freschi
• 1 confezione di Salame Milano Negroni
• 1 uovo
• Olio extravergine di oliva, sale, pepe q.b.

Preparazione

1. Srotolate la pasta sfoglia su un piano di lavoro.
2. Spalmate la ricotta, mescolata con olio, sale e pepe.
3. Unite gli spinacini freschi.
4. Aggiungete le fette di Salame Milano Negroni.
5. Arrotolate con cura la sfoglia su sé stessa e chiudete i bordi.
6. Sbattete l’uovo e spennellate la superficie del rotolo.
7. Infornate a 180° per 15 minuti o fino a doratura.
8. Lasciate intiepidire, tagliate a fette e servite.

Dati pratici

Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: facile
Porzioni: 4

Ingredienti

• 320 g di pasta corta
• 100 g di pomodorini datterini
• 1 confezione di Cubetti di Prosciutto Cotto Negroni
• 80 g di ricotta
• Scorza di 1 limone
• 70 g di Grana Padano a scaglie
• Basilico fresco
• Olio extravergine di oliva, sale, pepe q.b.

Preparazione

1. Tagliate i pomodorini a metà e cuoceteli arrosto, con un filo d’olio e sale, per 10 minuti.
2. Lessate la pasta al dente, scolatela e conservate poca acqua di cottura.
3. Saltate la pasta con i pomodorini arrosto e i Cubetti di Cotto Negroni in padella a fiamma viva.
4. Aggiungete la ricotta e la scorza di limone, mescolando delicatamente.
5. Completate con le scaglie di Grana Padano e il basilico fresco.
6. Servite tiepida o fredda.

Il suggerimento goloso: Per una versione ancora più veloce, potete utilizzare pomodorini freschi al posto di quelli arrosto al forno.

Che cibo portare ad un picnic?
Portate piatti facili da trasportare e gustosi, come panini, tramezzini, rotoli di sfoglia, pasta fredda o insalate di cereali, tutti arricchiti da salumi e formaggi per aggiungere sapore e proteine.

Dove nasce il picnic?
Il picnic nasce in Francia come momento conviviale all’aperto, ma oggi è diffuso in tutto il mondo come occasione informale per gustare cibi semplici e golosi in compagnia.

Perché si chiama picnic?
Il termine “picnic” deriva dal francese “pique-nique” e indica un pasto condiviso all’aperto, dove ogni partecipante porta una pietanza da condividere.

Queste 5 ricette per picnic offrono un perfetto equilibrio tra praticità, gusto e freschezza.

Dai panini gourmet ai tramezzini classici, dai rotoli di sfoglia alle paste fredde, ogni preparazione è arricchita dai salumi Negroni per garantire sapore e qualità. 

Seguendo queste ricette, porterete in tavola piatti sfiziosi, veloci da preparare e apprezzati da tutta la famiglia, e trasformerete il vostro picnic in un’esperienza conviviale indimenticabile.