Riso freddo: 3 ricette veloci da provare
Dite addio alla classica ricetta dell'insalata di riso e alle sue varianti! Provate le nostre preparazioni speciali.
Riso freddo, insalata di riso e insalata di pasta sono da sempre protagoniste indiscusse dell'estate italiana. Complice il caldo, la versatilità in cucina diventa un'arma con la quale combattere la noia e con la quale sbizzarrirsi per portare in tavola tante ricette e preparazioni speciali.
Il riso freddo è una soluzione molto pratica quando si è in tanti a tavola e permette di essere condito in tanti modi diversi usando e improvvisando con gli ingredienti a disposizione. Si può condire con cetrioli, mais, pomodorini ciliegino, feta e peperoni tagliati a cubetti. Oppure si possono usare i sottaceti che velocizzano ancora di più il processo, ma se siete in cerca di idee originali, ecco tre preparazioni di riso freddo.
Ingredienti
- Una confezione di Petali di Guanciale Negroni
- 300 g di risotto allo zafferano avanzato
- 150 g di formaggio spalmabile
- 30 g di burro
- 10 asparagi
- Sale, Pepe q.b.
Preparazione
Piccolo e sfizioso, questo tortino può essere un'ottima idea per ottimizzare il tempo in cucina e per evitare sprechi. Il motivo è presto detto: se desiderate realizzare una ricetta per 4 persone, realizzerete quattro tortini. Un perfetto antispreco per chi desidera non rinunciare al gusto! Potrete renderli protagonisti un pranzo in spiaggia insieme alla vostra famiglia o ai vostri amici. Leggete qui la ricetta, saranno perfetti anche freddi.
Ingredienti
- 200 gr di riso integrale
- 1 confezione di Petto di Tacchino Negroni
- ½ peperone verde
- 10 pomodorini
- ½ peperone giallo
- 80 gr di mais
- 60 gr di olive taggiasche denocciolate
- Basilico, Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale, Pepe q.b.
Preparazione
Un pranzo leggero da gustare in spiaggia? Ecco la ricetta che fa voi! Provate la variante con le striscioline di Petto di Tacchino Negroni e rendete unica la vostra pausa golosa. Guardate la preparazione step by step e leggete qui come realizzare la vostra insalata di riso integrale.
Ingredienti
- 320 g di riso venere
- 1 confezione di Cubetti di Prosciutto Cotto Negroni
- Zucchine q.b.
- Peperoni q.b.
- Qualche foglia di menta
- Olio extravergine di oliva, sale q.b.
Preparazione
Un classico tra i classici che diventa protagonista di mille e una occasioni: un picnic con gli amici o una ricetta svuotafrigo. All'interno di questa insalata di riso venere quello che non dovrà mancare è il gusto autentico dei Cubetti di Prosciutto Cotto Negroni. Cuocete in acqua bollente il riso venere, quando risulterà bene al dente scolatelo e lasciatelo raffreddare. Nel frattempo dedicatevi alla preparazione delle verdure: zucchine, peperoni, melanzane, pomodorini e chi più ne ha più ne metta. Volete grigliare, tagliare a rondelle o fettine? Qualsiasi variazione sul tema sarà giusta. Fate rosolare i Cubetti di Prosciutto Cotto e unite tutti gli ingredienti insieme al riso. Il risultato sarà eccellente.
Prodotti Utilizzati
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Petali di guanciale
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Cubetti di cotto
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Petto di Tacchino
