Riso e cereali con tacchino e ananas, Rugiati per Negroni
La ricetta di Simone Rugiati con il petto di tacchino in petali Negroni è semplicemente da leccarsi i baffi.
| Ingredients List |
|---|
| 1 vaschetta di Petali di Petto di Tacchino Negroni |
| 250 gr di mix riso e cereali |
| 10 pomodorini ciliegini |
| 3 gambi di prezzemolo o erba cipollina |
| 2 fette di ananas spesse 1cm |
| Sale q.b. |
| Pepe q.b. |
| Olio extravergine di oliva |
Potevamo chiamare questa ricetta insalata di riso fredda, ma l'abbinamento di riso e cereali e la presenza di petto di tacchino in petali e ananas in in cubetti rende questo piatto davvero insolito. La ricetta è firmata dallo chef Simone Rugiati che ha scelto i salumi in petali Negroni per un piatto molto estivo e davvero goloso, dal sapore californiano. Del resto l'ananas e il petto di tacchino si sposano davvero bene tra loro e gli americani usano questa accoppiata perfino sulla pizza.
Riso e cereali con petto di tacchino e ananas diventano la ricetta più fresca e gustosa per l'estate insieme all'insalata di orzo perlato Così come per tutte le insalate di riso, potete preparare questa ricetta la sera prima e gustarla fredda per il pranzo in ufficio oppure per un pic nic all'aperto. Una giornata al mare è più divertente con riso e cereali con tacchino e ananas. Provare per credere!
Procedimento:
Cuocere il riso e cereali in acqua salata in ebollizione per circa 10/12 min (per sicurezza controllare le indicazioni della confezione), scolarli e raffreddarli sotto acqua corrente. Tagliare l'ananas a cubetti piccoli e i pomodorini in 4 spicchi. Condire il tutto a insalata con olio, sale e pepe e gambi di prezzemolo tritati, unire ananas pomodorini e i Petali di Petto di Tacchino. Impiattare e servire.
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