Pasta gratinata con ragù di pollo e pancetta

Pasta gratinata con ragù di pollo e pancetta

40 Minuti 4 Persone
Ingredients
Ingredients List
1 confezione di cubetti di Pancetta affumicata Negroni
250 gr di Sottilissime-Fettine di petto di pollo AIA
320 gr di maccheroni rigati (o pasta corta a piacere)
100 gr di scamorza affumicata
1 carota piccola
1 costa di sedano piccola
1 scalogno
Mezzo bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
100 gr di Parmigiano Reggiano
1 cucchiaio di pangrattato
Olio extravergine di oliva, Sale q.b.

Buona appena fatta, ma perfetta il giorno dopo, la pasta gratinata con ragù di pollo e pancetta diventerà il vostro primo piatto preferito già dalla prima forchettata.

Preparare questa pasta non è difficile e la sua resa la rende ideale per la condivisione: mettetela nel cestino del pic nic a temperatura ambiente, servitela calda e filante sulla tavolata del pranzo della domenica con amici o parenti e, solo se avanza, portatela per pranzo in ufficio.

Preparazione:

Prodotti Utilizzati

  • Pancetta Affumicata

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
1 confezione di cubetti di Pancetta affumicata Negroni
250 gr di Sottilissime-Fettine di petto di pollo AIA
320 gr di maccheroni rigati (o pasta corta a piacere)
100 gr di scamorza affumicata
1 carota piccola
1 costa di sedano piccola
1 scalogno
Mezzo bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
100 gr di Parmigiano Reggiano
1 cucchiaio di pangrattato
Olio extravergine di oliva, Sale q.b.

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