Pasta gratinata ai piselli e mortadella

Pasta gratinata ai piselli e mortadella

Un salva cena molto gustoso per tutti, la pasta corta con mortadella e piselli è facile e veloce!

40 Minuti 4 Persone
Ingredients
Ingredients List
400 gr di pasta corta
200 gr di Mortadella (1 fetta spessa)
200 gr di pisellini congelati
Mezzo Porro
Pangrattato q.b.
olio extravergine di oliva
sale e pepe

La saggezza popolare vuole che la pasta del giorno prima sia molto più buona, figuriamoci a farla gratinare in forno! La ricetta che suggeriamo è infatti pasta, meglio se corta, con pisellini e mortadella. 

La pasta gratinata è l'ideale per utilizzare gli avanzi del giorno prima, ma se avete voglia di un pasto gustoso, una coccola per i bimbi e non solo, potete anche prepararlo da zero magari la mattina per la cena in famiglia oppure la sera per il pranzo in ufficio.  

Ricette con gli avanzi
Ricette veloci con gli avanzi

Procedimento:
Per prima cosa preparate l'acqua di cottura della pasta e in attesa che bolla occupatevi degli altri ingredienti.
In una pentola fate cuocere i pisellini congelati in acqua seguendo le istruzioni sulla confezione. In una padella fate appassire il porro tagliato in rondelle con un cucchiaio di olio, quindi aggiungete i piselli congelati e fateli cuocere abbassando la fiamma, chiudendo con il coperchio e girando spesso. Quando i pisellini saranno quasi pronti tagliate la mortadella in cubetti e aggiungetela mescolando per far insaporire bene il tutto. 

Ricette in 5 minuti
Ricette in 5 minuti per gli attacchi di fame

A questo punto l'acqua avrà cominciato a bollire, salatela e versateci la pasta. Mentre questa cuoce accendete il forno e fatelo scaldare a 180°.
Una volta cotta la pasta scolatela e fatela saltare in padella con il sugo di piselli e mortadella. Fatela insaporire bene prima di versarla nella pirofila da forno. Distribuite il pan grattato, pepe grattugiato e, volendo, un filo di olio. Lasciate in forno per 10 minuti, gli ultimi 5 usando la funzione grill in modo che si formi una crosticina perfetta. 

 

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
400 gr di pasta corta
200 gr di Mortadella (1 fetta spessa)
200 gr di pisellini congelati
Mezzo Porro
Pangrattato q.b.
olio extravergine di oliva
sale e pepe

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