Pasta gratinata ai piselli e mortadella
Un salva cena molto gustoso per tutti, la pasta corta con mortadella e piselli è facile e veloce!
| Ingredients List |
|---|
| 400 gr di pasta corta |
| 200 gr di Mortadella (1 fetta spessa) |
| 200 gr di pisellini congelati |
| Mezzo Porro |
| Pangrattato q.b. |
| olio extravergine di oliva |
| sale e pepe |
La saggezza popolare vuole che la pasta del giorno prima sia molto più buona, figuriamoci a farla gratinare in forno! La ricetta che suggeriamo è infatti pasta, meglio se corta, con pisellini e mortadella.
La pasta gratinata è l'ideale per utilizzare gli avanzi del giorno prima, ma se avete voglia di un pasto gustoso, una coccola per i bimbi e non solo, potete anche prepararlo da zero magari la mattina per la cena in famiglia oppure la sera per il pranzo in ufficio.
Procedimento:
Per prima cosa preparate l'acqua di cottura della pasta e in attesa che bolla occupatevi degli altri ingredienti.
In una pentola fate cuocere i pisellini congelati in acqua seguendo le istruzioni sulla confezione. In una padella fate appassire il porro tagliato in rondelle con un cucchiaio di olio, quindi aggiungete i piselli congelati e fateli cuocere abbassando la fiamma, chiudendo con il coperchio e girando spesso. Quando i pisellini saranno quasi pronti tagliate la mortadella in cubetti e aggiungetela mescolando per far insaporire bene il tutto.
Ricette in 5 minuti per gli attacchi di fame
A questo punto l'acqua avrà cominciato a bollire, salatela e versateci la pasta. Mentre questa cuoce accendete il forno e fatelo scaldare a 180°.
Una volta cotta la pasta scolatela e fatela saltare in padella con il sugo di piselli e mortadella. Fatela insaporire bene prima di versarla nella pirofila da forno. Distribuite il pan grattato, pepe grattugiato e, volendo, un filo di olio. Lasciate in forno per 10 minuti, gli ultimi 5 usando la funzione grill in modo che si formi una crosticina perfetta.
