Pasta al forno con speck e pistacchi

Che pranzo della domenica sarebbe senza una bella pasta al forno? Ecco perché la ricetta di questa pasta con speck e pistacchi è quello che ci vuole per portare in tavola una vera e propria prelibatezza. Questo piatto sarà capace di mettere tutti d’accordo e lascerà tutti a bocca aperta. Del resto la dolcezza del pistacchio si sposa alla perfezione con il gusto vivace dello Speck in petali Negroni, per non parlare della besciamella capace di rendere ancor più avvolgente un sapore così avvolgente!

Pasticcio di pasta al forno con salame

Preparazione:

Per prima cosa, portate a bollore una pentola di acqua e cuocete le penne rigate che scolerete ancora molto al dente. Nel frattempo dedicatevi alla preparazione di tutti gli ingredienti che andranno a comporre la vostra pasta al forno con speck e pistacchi. Prendete proprio questi ultimi, radunateli in un canovaccio, avvolgeteli e servendovi di un mattarello, riduceteli a pezzi piccoli tritandoli. Tagliate il formaggio tipo taleggio a cubetti e preparate anche la besciamella.

In una ciotola capiente versate la pasta che avete scolato, aggiungete il taleggio, lo speck, una manciata di pistacchi tritati e un terzo di besciamella. Mescolate con cura per far sì che gli ingredienti si amalgamino al meglio e disponete la pasta condita in una pirofila da forno, guarnite con la superficie con la besciamella avanzata e con il formaggio grattugiato, infine con i pistacchi. Infornate a 200° per 20 minuti. Il pranzo è servito!