Lasagne con prosciutto cotto e besciamella

La ricetta delle lasagne con il prosciutto cotto vi farà scoprire una variante delicata e veloce da preparare della classica ricetta delle lasagne. Con questa ricetta, in pochi minuti potrete portare in tavola il classico piatto italiano delle occasioni importanti ed avere successo con tutti i vostri commensali. Se avete poco tempo a disposizione potete usare dei fogli di pasta all'uovo già pronti, che non richiedono nemmeno di essere scottati in acqua bollente.

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Preparazione

Per le lasagne al forno con il prosciutto, preparate per prima cosa preparate la besciamella: facendo cuocere a fiamma bassa del burro in un pentolino insieme a della farina setacciata.

Mescolate con una frusta e versate un il latte molto lentamente continuando a mescolare con la frusta per evitare la formazione di grumi. Aggiungete del sale e della noce moscata, portate a bollore e lasciate cuocere per una decina di minuti, fino a quando la besciamella non si sarà addensata.

Durante la cottura non smettete mai di mescolare: eviterete così che si attacchi sul fondo della pentola o si bruci. Quando la besciamella sarà pronta, toglietela dal fuoco e lasciatela raffreddare: nel mentre fate cuocere le sfoglie della lasagna in abbondante acqua salata per circa 5 minuti.

Su una teglia da forno disponete sul fondo un cucchiaio di besciamella su cui adagerete un primo strato di fogli di pasta che avete cucinato. Sopra versate la besciamella, le fette di prosciutto Dolce Vita Montorsi. Aggiungete della mozzarella tagliata a quadratini e coprite con altri fogli di pasta.

Fate quanti strati preferite, e terminate con un'abbondante spolverate di formaggio grattugiato che renderà la superficie croccante. Infornate per 30 minuti a 180 gradi.

Immagini: Stockfood