Garganelli con fave, speck e trito di frutta secca
La ricetta di un primo piatto gourmet e irresistibile arricchito dai Petali di Speck Negroni.
| Ingredients List |
|---|
| 320 gr di garganelli |
| 1 confezione di Petali di Speck Negroni |
| 3 kg gr di fave con baccello (circa 400 gr di fave pulite) |
| 1 cipollotto |
| 3 noci |
| 10 mandorle |
| 40 gr di pinoli |
| Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. |
| Olio extravergine di oliva q.b. |
| Sale q.b. |
| Pepe q.b. |
Originali e dalla forma divertente e capace di conquistare anche i più piccoli, i garganelli con fave, speck e trito di frutta secca, sono un primo piatto speciale e facile da preparare. Con pochi e immediati passaggi, riuscirete a portare in tavola una ricetta sfiziosa e gourmet allo stesso tempo.
Un incontro di sapori magico e ricco: la dolcezza riconoscibile delle fave si sposa alla perfezione con la croccantezza dello Petali di Speck Negroni e a rendere il tutto ancor più originale, il trito di frutta secca: noci, mandorle e pinoli faranno la differenza. Ecco come preparare i garganelli con fave, speck e trito di frutta secca.
Preparazione:
Eliminate il baccello delle fave e sbollentatele in acqua bollente salata per qualche minuto, poi scolatele e infine eliminate la pellicina esterna. Nel frattempo lessate i garganelli in abbondante acqua bollente salata.
In un’ampia padella, soffriggete un trito di cipollotto in olio extravergine di oliva, poi aggiungete una confezione di Petali di Speck Negroni e mescolate tutti gli ingredienti. Ad essi unite anche le fave, il pepe e regolate di sale.
Irrorate il condimento con qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e fate cuocere a fuoco medio. Scolate la pasta al dente e unitela al condimento di fave e speck. Saltate la pasta e servitela, a piacere, con una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato e decorate con il trito di frutta secca.
Prodotti Utilizzati
-
Petali di Speck
Ingredienti
| Ingredients List |
|---|
| 320 gr di garganelli |
| 1 confezione di Petali di Speck Negroni |
| 3 kg gr di fave con baccello (circa 400 gr di fave pulite) |
| 1 cipollotto |
| 3 noci |
| 10 mandorle |
| 40 gr di pinoli |
| Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. |
| Olio extravergine di oliva q.b. |
| Sale q.b. |
| Pepe q.b. |
