Triangolini di sfoglia ripieni di mortadella e cipolla caramellata
Croccanti e sfiziosi, i triangolini di sfoglia ripieni di mortadella non potranno mancare nel buffet del vostro aperitivo.
| Ingredients List |
|---|
| 1 rotolo di pasta sfoglia (formato rettangolare) |
| 1 confezione di Mortadella Riserva 100 % italiana |
| 500 gr di cipolle rosse di Tropea |
| 150 gr di zucchero |
| 120 ml di acqua |
| 100 gr di pistacchi sgusciati |
| Pepe rosa |
| 1 uovo |
I triangolini di sfoglia ripieni di mortadella e cipolla caramellata con granella di pistacchi, sono croccanti fuori e racchiudono un ripieno morbido e saporito. Perfetti per l’aperitivo, forma e ripieno li rendono irresistibili. La dolcezza della cipolla caramellata contrasta la sapidità della mortadella, i pistacchi si abbinano alla perfezione a questo salume e conferiscono un’ulteriore nota croccante.
Gli abbinamenti per questa ricetta spaziano dal vino rosso alla birra e, per i veri golosi, è concessa qualche salsa leggera e delicata.
Per preparare i triangolini di sfoglia ripieni di mortadella e cipolla caramellata, stendete il rotolo di sfoglia su un piano e ricavate tanti piccoli triangolini che abbiano tutti i lati di 10 cm circa.
Preparazione:
Sbucciate le cipolle e affettatele non troppo finemente. Trasferite le cipolle in un tegame e unite lo zucchero e l’acqua, mescolate molto bene. Cuocete a fuoco dolce per circa un’ora mescolando spesso.
Tritate i pistacchi non troppo finemente e schiacciate il pepe rosa.
Mettete la Mortadella Riserva Negroni al centro di un triangolino, unite un cucchiaino di cipolla caramellata e richiudete con un altro triangolo di pasta sfoglia. Premete con le dita le estremità. Spennellate i triangolini con l’uovo sbattuto e cospargete con granella di pistacchi e pepe rosa. Infornate a 180°C per 20 minuti.
Prodotti Utilizzati
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Mortadella Riserva 100% italiana
Ingredienti
| Ingredients List |
|---|
| 1 rotolo di pasta sfoglia (formato rettangolare) |
| 1 confezione di Mortadella Riserva 100 % italiana |
| 500 gr di cipolle rosse di Tropea |
| 150 gr di zucchero |
| 120 ml di acqua |
| 100 gr di pistacchi sgusciati |
| Pepe rosa |
| 1 uovo |
