Rotolini estivi di salame e cetrioli

Un antipasto leggero ideale per la bella stagione: i rotolini estivi di salame e cetrioli sott'aceto.

20 Minuti 4 Persone
rotolini estivi
Ingredients: 
Ingredients List
100 gr salame Cremona I.G.P.
10 cetrioli sott'aceto
100 gr formaggio morbido tipo crescenza

I rotolini estivi di salame sono una ricetta perfetta da portare in tavola come antipasto estivo: anche in estate infatti il salame può diventare protagonista di ricette leggere e saporite!

Prepararli è molto semplice e gli ingredienti sono già tutti nel vostro frigo!

Preparazione

Innanzitutto prendete il salame Cremona I.G.P. Negroni e tagliatelo a fette sottili, in modo da poter arrotolare facilmente il salame. Su ogni fetta stendete un cucchiaio di formaggio crescenza e aggiungete un rondella di cetriolo che avete precedentemente tagliato.

Se preferite potete utilizzare anche i cetrioli freschi: in questo caso ricordatevi di eliminare la buccia (leggermente amara) e la polpa interna più acquosa. Arrotolate la fetta di salame intorno al cetriolo e fermate i rotolini estivi con uno stuzzicadenti. Servite subito in tavola.

Immagine: Stockfood

Prodotti Utilizzati

  • salame cremona

    Salame Cremona I.G.P.

Ingredienti

Ingredients: 
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100 gr salame Cremona I.G.P.
10 cetrioli sott'aceto
100 gr formaggio morbido tipo crescenza
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