Prosciutto e fichi con burrata

Prosciutto e fichi sono due alimenti che si sposano alla perfezione: la dolcezza dei fichi insieme al gusto saporito del prosciutto crudo crea un mix di sapori irresistibile. Se ad essi aggiungiamo la burrata, il formaggio simile alla mozzarella tipico della Puglia, il risultato sarà ancora più accattivante. Un piatto facilissimo da preparare, da preparare anche per una cena romantica a lume di candela!

Preparazione:

Lavate i fichi sotto acqua corrente e tagliatene ognuno in quattro pezzi. Ora tagliate la burrata stando attenti a non fare uscire il contenuto, che è più liquido di quello della mozzarella.

Servite su un piatto piano accompagnando delle fette di prosciutto crudo tagliate spesse. Potete guarnire il tutto con delle gocce di aceto balsamico o un filo di olio extravergine d'oliva e, per aggiungere un tocco di verde, dei rametti di timo fresco.

Accompagnate il piatto con un bicchiere di vino bianco frizzante.

Immagine: Stockfood