Muffin salati con speck e formaggio

Finger food, antipasti o ideali per l’aperitivo, ecco come preparare i muffin salati con lo speck.

40 Minuti 4 Persone
Muffin salati con speck e formaggio
Ingredients: 
Ingredients List
Una confezione di Speck in petali Negroni
300 ml di latte
300 gr di farina 00
1 uovo
1 bustina di lievito per impasti salati
30 ml di olio di semi
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
30 gr di scamorza affumicata
30 gr di parmigiano reggiano grattugiato
pepe q.b.

Preparazione:

  • All’interno di una ciotola capiente inserite la farina, il lievito per impasti salati e il sale e mescolateli insieme. In un’altra terrina amalgamate l’olio extra vergine d’oliva, il latte e l’uovo.
  • A questo punto unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolateli insieme fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungete all’impasto anche la scamorza affumicata tagliata a cubetti e infine lo Speck in petali Negroni e mescolate per un’ultima volta.
  • A questo punto imburrate gli stampini per i muffin e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

Muffin salati

Perfetti come antipasto durante un pranzo della domenica, ideali per essere finger food da aperitivo con gli amici, per chi ama la colazione salata sono quello che ci vuole: i muffin salati con speck e formaggio sono l’idea giusta.

Provate questa versione arricchita dal gusto vivace dello Speck in petali Negroni che si abbina perfettamente con la scamorza affumicata: un sapore forte e accattivante, tutto da assaporare.

Se vi piacciono i muffin salati provate anche quelli nella versione salame e formaggio, o in quella con mortadella e fontina.

Prodotti Utilizzati

  • Speck in Petali

    Petali di Speck

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
Una confezione di Speck in petali Negroni
300 ml di latte
300 gr di farina 00
1 uovo
1 bustina di lievito per impasti salati
30 ml di olio di semi
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
30 gr di scamorza affumicata
30 gr di parmigiano reggiano grattugiato
pepe q.b.
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