Gli involtini di bresaola e caprino sono un'idea originale per servire la bresaloa durante un aperitivo o come antipasto leggero e fresco.

Velocissimi da preparare, questi involtini hanno un ripieno davvero light e gustoso, perfetto per l'estate!

Preparazione

Mettete in una ciotola il formaggio caprino con il latte e il prezzemolo e amalgamate fino ad ottenere una crema: insaporitela aggiungendo del pepe.

Stendete quest'ultima sulle fette di bresaola e aggiungete qualche foglia di rucola. Mettete quindi la rucola avanzata su un piatto da portata e adagiatevi sopra i vostri involtini di bresaola.

Decorate poi con dei pomodorini freschi.

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Immagine: Stockfood