Frisella pugliese: Rugiati per Negroni

Frisella pugliese: Rugiati per Negroni

La frisella pugliese ha una ricetta molto estiva e golosa perfetta per tante occasioni anche perché veloce da preparare.

10 Minuti 4 Persone
Ingredients
Ingredients List
2 confezioni di Petali di tacchino Negroni
4 friselle integrali
80 gr di pomodori secchi
250 gr di pomodori datterini
Basilico q.b.
250 gr di stracciatella di burrata
80 gr olive di Taggia denocciolate
1 spicchio di aglio
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Tra i grandi classici della cucina italia, specie tra le ricette estive, c’è la frisella pugliese condita con pomodori secchi, burrata, olive e basilico. La ricetta, rivisitata dallo chef Simone Rugiati con i salumi in petali Negroni, diventa ancora più golosa e divertente anche per i bambini.

La frisella pugliese, farcita con formaggi e salumi e pomodorini, è l’ideale da portare in tavola durante il pranzo della domenica oppure per l’apertivo con gli amici. Velocissima da preparare la frisella è ottima per gli attacchi di fame e per le serate tranquille davanti alla tv. Con una frisella pugliese condita con tanti ingredienti freschi avrete una cena lampo che farà da piatto unico

 Frisella pugliese la ricetta di Simone Rugiati

Preparazione:

Per farcire la frisella pugliese cominciate dai pomodori secchi che andranno lasciati in ammollo in acqua calda per almeno 30 minuti. Trascorso questo tempo strizzateli e tagliateli. Quindi lavate i pomodori freschi e tagliateli in 4 parti, aggiungete le olive snocciolate, abbondante basilico e condite tutto con olio extravergine di oliva, sale e pepe. 

A questo punto bagnate le friselle con il sugo dei pomodori e ricopritele con la stracciatella di burrata. Adagiateci sopra l'insalata di pomodori secchi e freschi e la petto di tacchino in petali Negroni. Decorate con qualche foglia di basilico, olio extra vergine di oliva e una grattugiata di pepe fresco.

Insieme alla frisella pugliese portate in tavola una delle tante ricette firmate da Simone Rugiati con i salumi in petali Negroni e completate il vostro menù fresco ed estivo.

- Sorbetto al melone con prosciutto crudo
- Caesar salad light con il petto di tacchino in petali Negroni
- Macedonia di frutta e verdura con bresaola di tacchino in petali
- Insalata ai fiocchi di latte con prosciutto cotto

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
2 confezioni di Petali di tacchino Negroni
4 friselle integrali
80 gr di pomodori secchi
250 gr di pomodori datterini
Basilico q.b.
250 gr di stracciatella di burrata
80 gr olive di Taggia denocciolate
1 spicchio di aglio
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

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