Crostone di pane con Negronetto, Rugiati per Negroni

Crostone di pane con Negronetto, Rugiati per Negroni

Non il solito crostino di pane, ma un crostino di pane con Negronetto, uovo mordido alle erbe e caprino di Rugiati.

10 Minuti 4 Persone
Ingredients
Ingredients List
1 Negronetto
6 uova
3 caprini
4 fette pane casereccio
1 ciuffo di rosmarino
olio extravergine di oliva
sale e pepel

Il crostino di pane firmato da Simone Rugiati è un'ottima ricetta che può tranquillamente fare da pranzo veloce, ma ideale soprattutto per combattere gli attacchi di fame e magari avere un piatto pronto molto velocemente da consumare davanti alla tv.

I crostini di pane sono ideali per tante occasioni golose e permettono di assaporare le salse e i salumi abbinati, per questo è fondamentale fare attenzione alla scelta delle materie prime. Attenzione poi perché questo tipo di finger food può creare dipendenza: un crostino di pane tira l'altro.

Con il crostino di pane con salame e uova, ancora una volta lo Chef Simone Rugiati ci regala una ricetta molto sfiziosa e facile da preparare.
Crostino di pane con salame

Ecco come procedere. 

Rompere le uova in una ciotola, condirle con sale, pepe e sbatterle con una frusta. Cuocerle in una padella con un filo di olio evo per massimo 3/4 min in modo che rimangano morbide continuando a mescolare. Condire il caprino in una ciotola con un pizzico di sale e pepe e un cucchiaio di olio e infine aggiungerci il trito di rosmarino. Infornare le fette di pane a 180° per 2/3 minuti con un filo di olio, impiattare con la fetta di pane, con sopra una spalmata di caprino, uovo morbido e le fette di Negronetto pelate.

Prodotti Utilizzati

  • Negronetto Confezionato

Ingredienti

Ingredients
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1 Negronetto
6 uova
3 caprini
4 fette pane casereccio
1 ciuffo di rosmarino
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