Crostone di pane con Negronetto, Rugiati per Negroni

Non il solito crostino di pane, ma un crostino di pane con Negronetto, uovo mordido alle erbe e caprino di Rugiati.

10 Minuti 4 Persone
Crostini di pane con salame e uova
Ingredients: 
Ingredients List
1 Negronetto
6 uova
3 caprini
4 fette pane casereccio
1 ciuffo di rosmarino
olio extravergine di oliva
sale e pepel

Il crostino di pane firmato da Simone Rugiati è un'ottima ricetta che può tranquillamente fare da pranzo veloce, ma ideale soprattutto per combattere gli attacchi di fame e magari avere un piatto pronto molto velocemente da consumare davanti alla tv.

I crostini di pane sono ideali per tante occasioni golose e permettono di assaporare le salse e i salumi abbinati, per questo è fondamentale fare attenzione alla scelta delle materie prime. Attenzione poi perché questo tipo di finger food può creare dipendenza: un crostino di pane tira l'altro.

Con il crostino di pane con salame e uova, ancora una volta lo Chef Simone Rugiati ci regala una ricetta molto sfiziosa e facile da preparare.
Crostino di pane con salame

Ecco come procedere. 

Rompere le uova in una ciotola, condirle con sale, pepe e sbatterle con una frusta. Cuocerle in una padella con un filo di olio evo per massimo 3/4 min in modo che rimangano morbide continuando a mescolare. Condire il caprino in una ciotola con un pizzico di sale e pepe e un cucchiaio di olio e infine aggiungerci il trito di rosmarino. Infornare le fette di pane a 180° per 2/3 minuti con un filo di olio, impiattare con la fetta di pane, con sopra una spalmata di caprino, uovo morbido e le fette di Negronetto pelate.

Prodotti Utilizzati

  • Negronetto confezionato

    Negronetto Confezionato

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
1 Negronetto
6 uova
3 caprini
4 fette pane casereccio
1 ciuffo di rosmarino
olio extravergine di oliva
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